Klarstein Biancolatte

Vous aimez les boissons au café au lait ou à la mousse? Faites-vous habituellement des cappuccinos à la maison, du lait, du café au lait, des lattes…? Alors sûrement vous n’êtes pas satisfait du vaporisateur de votre machine à expresso, et vous utilisez un accessoire moussant comme ce  Klarstein Biancolatte. Le Klarstein Biancolatte  est un mousseur électrique d’une capacité de 200 ml, qui a 3 services ou fonctions différents, et a une puissance de 400 watts.

En plus de générer de la mousse, sa base électrique applique de la chaleur et permet de chauffer le lait (ou la mousse elle-même que nous fabriquons) afin que nous puissions servir du lait froid dans le récipient et obtenir un résultat à 65º degrés en quelques secondes. Et la meilleure chose est que nous pouvons séparer le récipient de la base une fois terminé, et l’utiliser comme pichet de service à table.

Avant d’analyser ce  Klarstein Biancolatte, commençons par évaluer son aspect extérieur et les différents éléments qui le composent:

L’ écumoire Klarstein Biancolatte  a une base cylindrique, qui est la norme de l’industrie, et a un aspect métallique solide. Il est disponible en deux coloris (noir ou gris métallisé) et ses différents composants incluent le couvercle transparent – indispensable pour éviter les éclaboussures vers l’extérieur – et, bien sûr, le socle électrique.

Les écumoires électriques ont non seulement l’avantage de générer de la chaleur (et donc de fonctionner comme un chauffe-lait) mais permettent également de manipuler le récipient séparément et sans tracas de câbles, puisque la prise n’est connectée qu’à la base. Nous pouvons attacher le récipient à la base pour le chauffer, et le retirer lorsque nous n’avons plus besoin de mousser ou d’appliquer de la chaleur. Vraiment confortable!

Ce type de mousseur est également généralement livré avec un ensemble de roues, qui sont chargées de battre ou de secouer le lait lorsque le moteur à l’intérieur du récipient commence à tourner. Dans la photo suivante, nous pouvons mieux les apprécier.

La petite roue entourée d’ une couronne à mailles ou à ressort est responsable de la génération de mousse. Si on veut seulement chauffer le lait, sans le faire mousser, alors il faut utiliser le petit accessoire que l’on voit à gauche (identique, mais sans la couronne métallique):

Klarstein Biancolatte: écumoire 3 en 1

Comme on dit, la principale qualité de ce  Klarstein Biancolatte  est sa base électrique, et donc les trois fonctions différentes que l’on peut réaliser avec ce skimmer. Il est possible de fouetter le lait (sans mousser), de le faire mousser à température naturelle, ou de le faire mousser à chaud (jusqu’à la température optimale de 65º).

Le temps de moussage estimé est d’environ 90 secondes, et le récipient a une double doublure en acier inoxydable sur les parois intérieures, pour empêcher le lait de coller ou de rester à cause de la température. En théorie, le thermostat interne du mousseur est chargé de contrôler l’ensemble du processus et de l’arrêter lorsqu’il atteint 65º, donc le lait ne doit pas coller… mais ce type de précaution ne fait jamais de mal. Dans les écumeurs de gamme moyenne supérieure, tels que le  Klarstein Biancolatte, ces détails sont requis.

Sur la face avant du  mousseur Klarstein Biancolatte on  retrouve un interrupteur lumineux qui a une double position, et qui s’allume en rouge (si le thermostat est activé) ou en bleu (s’il ne l’est pas). Cela nous rappelle beaucoup le design du  Grundig MF 5260, un shaker à lait très similaire. Ici vous pouvez le voir plus en détail:

Klarstein Biancolatte: Caractéristiques principales

• Interrupteur lumineux (il s’allume en rouge ou en bleu selon la température à laquelle nous opérons).
• Disponible en deux couleurs: noir ou métallisé.
• Mousseur 3 en 1: on peut faire de la mousse de lait froide (naturelle), de la mousse chaude à 65º, ou simplement l’utiliser comme chauffe-lait.
• Il comprend un thermostat interne chargé de contrôler le processus de chauffage et d’amener le lait -ou la mousse- à atteindre la température optimale de 65º.
• Comprend des branches antidérapantes à la base.
• Il a la capacité de faire 100 ml de mousse de lait, ou de chauffer 200 ml de liquide. Le volume total du conteneur est de 450 ml, bien que nous ne puissions pas le remplir complètement car il se renverserait.
• Les murs intérieurs sont revêtus d’un double revêtement en acier inoxydable.
• Il a un couvercle transparent pour couvrir l’embouchure du récipient et éviter les éclaboussures vers l’extérieur.
• Le shaker s’éteint automatiquement après plusieurs minutes d’inactivité.
• Connexion à 360º de la base électrique avec le bac à mousser.
• Puissance: 400 watts.
• Longueur du câble de base électrique: 75 cm.
• Dimensions: 9 x 9 x 20 centimètres.
• Poids approximatif: 750 grammes.

Avantages de l’écumoire Klarstein Biancolatte

• Tout d’abord, la base électrique qui permet non seulement de faire mousser mais aussi de chauffer le lait.
• La manipulation est très intuitive, vous n’avez pas besoin de beaucoup réfléchir pour pouvoir appliquer l’une des 3 fonctions du mousseur.
• Disponible en deux coloris au choix… une option rare sur le segment des milk-shakes domestiques.
• Le revêtement antiadhésif des murs intérieurs. Indispensable pour éviter que le lait ne colle ou ne brûle.

Inconvénients de l’écumoire Klarstein Biancolatte

• Si on doit faire beaucoup de mousse de lait d’un coup (par exemple pour 3 ou 4 cappuccinos), la contenance de cette Klarstein Biancolatte  peut être un peu faible.
• Bien qu’il s’agisse soit de boucler la boucle – certains mousseurs le permettent – il est dommage de ne pas pouvoir choisir la température de sortie de la mousse. Le thermostat saute toujours à 65º, qui d’autre part est considéré comme le point optimal pour émulsionner le lait.

Klarstein Biancolatte: Vidéos

Et bien, et après avoir lu notre analyse… vous n’avez pas envie de voir une démonstration d’utilisation professionnelle de ce lait shaker électrique? Et bien voilà:

Et si vous avez peu connu, nous vous laissons ici une vidéo-revue beaucoup plus détaillée de cette  Klarstein Biancolatte :

Pourquoi acheter une Klarstein Biancolatte?

Nous avons beaucoup aimé ce Klarstein Biancolatte : un très digne représentant de la gamme moyenne supérieure des chauffe-lait ou mousseur électrique, qui ne dépasse pas la barre des prix des 50-60 euros. Si pour vos préparations domestiques vous avez besoin d’utiliser de la mousse de lait en continu, avoir un shaker comme celui-ci est presque une obligation.

Le  Klarstein Biancolatte  est un mousseur à lait très populaire dans ce monde, et cette réputation n’est généralement pas le fruit du hasard.

Il existe des options similaires sur le marché, plus ou moins dans cette gamme de prix et avec des qualités similaires (mousseurs à lait électriques). Vous pouvez considérer, par exemple, le  Grundig MF 5260, le  Fomini Jet Case, ou – peut-être un peu plus archaïque mais plus grand – l’énorme  Clatronic MS 3326.