Zassenhaus Santiago

La société allemande  Zassenhaus  est le premier fabricant mondial de moulins à café manuels. Son prestige est incontesté et l’un de ses fleurons est ce sensationnel broyeur  Zassenhaus Santiago.

C’est un moulin à café traditionnel, avec des roues en acier, et construit en bois noble. Il met toute la technologie old school au service des meilleurs espressos pour obtenir une mouture homogène et parfaite. La série Santiago de Zassenhaus est également disponible dans d’autres coloris (ou dans d’autres essences de bois, serait-il plus juste de dire), bien que celui que nous vous présentons dans cette analyse soit noir.

À la fin du reportage, vous pouvez voir une photographie de ce même broyeur  Zassenhaus Santiago  de couleur acajou avec des éléments métalliques dorés. Si vous souhaitez acheter la Zassenhaus Santiago en acajou, cliquez ici. Bien sûr, au moins sur Amazon c’est un peu plus cher que le noir.

Dans la Zassenhaus Santiago,  les grains de café sont introduits par la partie supérieure du moulin, juste à côté de la manivelle. Vous y verrez un petit couvercle en métal qui peut être soulevé pour ouvrir le compartiment à grains.

La procédure de mouture du café dans cette Zassenhaus Santiago  est la procédure  traditionnelle des moulins manuels. Mettez les grains de café dans la dose que vous préférez par la partie supérieure du moulin, fermez le couvercle et tournez la poignée. En bas, il a une petite poignée qui ouvre le tiroir où le café déjà moulu est déposé.

Zassenhaus Santiago: gamme de couleurs

Plus que dans différentes couleurs, le Zassenhaus Santiago peut être acheté dans différents types de bois et de finitions. Dans ces deux exemples, le noir a les finitions métalliques argentées et l’acajou a les finitions dorées.

• Acheter Zassenhaus Santiago (noir)
• Acheter Zassenhaus Santiago (acajou)

Zassenhaus Santiago: caractéristiques générales

• Ses dimensions sont de 14x9x20 cm. Évidemment, c’est un moulin beaucoup plus petit que les moulins à café électriques.
• Il pèse environ 900 grammes.
• Le mécanisme de broyage est garanti par Zassenhaus pendant pas moins de 25 ans.
• Le broyeur est en acier de haute qualité, les arêtes de coupe restent intactes et tranchantes.
• Le degré de broyage est facilement réglable et est assez cohérent. Il n’y a pas de grandes différences d’un niveau à l’autre, ce qui indique que la précision du broyeur est maximale.
• Le moulin Zassenhaus Santiago  est construit en bois de hêtre naturel verni. Les composants métalliques sont en acier inoxydable.
• Les grains de café sont moulus doucement, sans à-coups et sans les écraser grossièrement. Tous les arômes, nuances et propriétés des grains de café restent intacts.

Avantages du broyeur Zassenhaus Santiago

• Matériaux haut de gamme: bois de hêtre et acier trempé.
• C’est un broyeur de haute qualité et prestigieux à un prix très raisonnable. Bon rapport qualité prix.

Inconvénients du broyeur Zassenhaus Santiago

• Il faut avoir certaines notions dans la préparation manuelle des expressos pour maîtriser parfaitement toutes les nuances de la mouture et obtenir un résultat optimal. Les broyeurs manuels ont leur technique, cela ne fait aucun doute.

Pourquoi acheter une Zassenhaus Santiago?

Eh bien, il est évident que vous devriez opter pour un broyeur comme ce  Zassenhaus Santiago  (ou tout autre broyeur manuel de la marque Zassenhaus) si vous recherchez la perfection et la personnalité de pouvoir faire vous-même le broyage, contrôler chaque détail de le processus de mouture et assurez-vous que le café ne va pas prendre des arômes ou des saveurs étranges qui sont parfois produits par les moutures électriques (en raison de la surchauffe des meules, plus que tout).

Les avantages d’un moulin à café tel que le  Zassenhaus Santiago  sont nombreux: matériaux nobles, faible poids, taille réduite, qualité maximale dans la mouture, prix très raisonnable… mais oui, ce sont des moulins qui pour obtenir un résultat optimal nécessitent une certaine expérience de la part de l’utilisateur. Si vous n’êtes pas sûr de ce que vous faites, il peut être préférable d’opter pour la commodité d’un broyeur électrique.