Rommelsbacher EKM 300

Le  Rommelsbacher EKM 300  est le modèle haut de gamme des moulins de la marque allemande Rommelsbacher. Il représente une amélioration évidente dans tous les aspects par rapport au précédent EKM 200 et présente un système de roues coniques en acier qui admettent jusqu’à 12 degrés de meulage. Ce moulin électrique complète parfaitement les machines à expresso Rommelsbacher  que nous avons également examinées sur cette page.

L’aspect extérieur du Rommelsbacher EKM 300  est assez sobre, vraiment sans originalité. Le corps est en plastique noir et les récipients où sont déposés les grains (à moudre) et la poudre de café (après mouture) sont transparents. Le bouton de commande est situé sur le côté droit comme vous pouvez le voir sur la photo, et l’interrupteur marche/arrêt se trouve à l’avant du moulin.

La plus grande qualité de ce  Rommelsbacher EKM 300  est peut-être la finesse de la mouture. C’est un moulin vraiment puissant, capable de répondre aux plus hautes exigences (parfait pour préparer des expressos) ; ce n’est pas en vain que son prix supérieur à 100 € en témoigne. Les meules coniques sont un peu plus silencieuses que celles à disque (un autre avantage par rapport au modèle précédent de cette firme) et le détail des pieds antidérapants situés sur la base inférieure complète une meuleuse assez fonctionnelle, très pratique et axée sur un usage quotidien. Vous pouvez voir la robustesse et le pragmatisme allemand dans cette pièce.

Rommelsbacher EKM 300: caractéristiques générales

• Dimensions approximatives: 14x18x29 cm.
• Il pèse un peu moins de 2 kilogrammes.
• Puissance du moteur: 150 watts.
• Les meules sont coniques et construites en acier inoxydable. Ils peuvent être retirés pour un nettoyage facile. Nous pouvons voir l’intérieur du système de meule (perspective aérienne) sur la photo suivante à la fin de cette section.
• On peut choisir entre 12 niveaux de mouture, du plus épais convenant par exemple pour les moccas ou les cafetières filtre au plus fin qui assure un résultat magnifique dans la préparation des expressos.
• La quantité de café que nous allons moudre peut être sélectionnée jusqu’à un maximum de 10 doses ou tasses.
• Le récipient transparent et conique peut être retiré séparément. Il a une capacité de 220 grammes de grains de café, et un couvercle en plastique pour préserver les arômes du café à tout moment.
• Le récipient où est déposée la poudre de café a une capacité de 120 grammes.
• Comprend un compartiment de rangement pour câbles.
• En tant qu’accessoire, il comprend une brosse pratique pour nettoyer le système de meule.

Avantages du broyeur Rommelsbacher EKM 300

• Il est toujours apprécié que les broyeurs incluent leurs propres accessoires de nettoyage (brosse, dans ce cas).
• La mouture est vraiment fine, c’est un moulin très puissant conçu spécialement pour préparer des expressos.
• Haute qualité dans le système de meule et dans le processus de meulage en général.

Inconvénients du broyeur Rommelsbacher EKM 300

• On ne sait pas pourquoi, mais Rommelsbacher a décidé de réduire le nombre de doses pouvant être broyées dans cet EKM 300 : plus précisément dix doses. Sur l’EKM 200, un maximum de 12 peuvent être rectifiés.
• Peut-être pouvez-vous exiger un peu plus de qualité dans les composants externes d’un broyeur de ce prix, car presque tous sont en plastique. En interne il n’y a aucun bémol et la puissance de la mouture est indiscutable, mais trop plastique dans la fabrication à notre avis.

Pourquoi acheter un Rommelsbacher EKM 300?

La référence la plus proche de cet EKM 300  est son prédécesseur immédiat: le broyeur Rommelsbacher EKM 200. Dans l’ EKM 300,  la principale nouveauté est le système de meules coniques (dans l’ EKM 200 ce sont des disques) qui permet une mouture encore plus fine, et le nombre d’étapes ou de niveaux de meulage pouvant être sélectionnés a également été considérablement augmenté (9 à 12) pour que l’utilisateur ait encore plus de latitude. Pour tout cela, on peut dire que le  Rommelsbacher EKM 300  C’est un moulin beaucoup plus adapté aux gourmets du café que son prédécesseur. Il s’agit sans aucun doute du public cible ou du segment de consommateurs. Bien entendu, sa mouture est suffisamment fine pour la considérer adaptée aux expressos comme nous l’avons déjà répété plusieurs fois.

Si vous possédez une machine à expresso Rommelsbacher (par exemple la EKS 1500 ou la EKS 2000 ), ce moulin électrique sera le complément parfait pour elles. Au contraire, si vous possédez une machine à expresso standard et que vous n’avez pas trop d’exigences pour votre mouture (ou que vous n’aimez tout simplement pas les expressos purs mais que vous consommez d’autres types de cafés)… eh bien, il est possible que cela  Rommelsbacher EKM 300  est trop pour vous et vous pouvez également obtenir des résultats acceptables en dépensant moins d’argent sur un autre broyeur.