Melitta Calibra

Depuis quelques années, dans le domaine des moulins à café, le modèle Melitta Molino est le best-seller incontesté et le chouchou du grand public. Ce n’est pas non plus qu’il propose quelque chose de différent de ce que l’on peut trouver dans les autres grinders électriques de milieu de gamme, mais force est de constater que son rapport qualité-prix et le prestige de Melitta jouent en sa faveur. Aujourd’hui, nous connaissons le modèle immédiatement supérieur, pour les utilisateurs de profils les plus exigeants: le puissant broyeur Melitta Calibra.

Avec le Melitta Calibra on monte d’un cran (ou deux) et on se retrouve avec un spectaculaire moulin électrique à meules coniques, de grande capacité et surtout avec une finesse et une flexibilité de broyage pratiquement infinies: jusqu’à 39 degrés différents!

Cela en fait un moulin adapté aux expressos (comme c’est logique) mais aussi d’une grande précision dans les plages moyennes et grossières de la mouture. Si vous aimez préparer régulièrement du café filtre ou de la presse française, dans ce Melitta Calibra, vous trouverez de nombreuses mesures à calibrer, qui valent la redondance, moudre à votre guise dans n’importe quelle plage.

Melitta Calibra: avec balance numérique intégrée

Le panneau de commande de ce Melitta Calibra est présidé par l’interrupteur marche / arrêt, et par deux gros boutons de commande: un pour la pesée et l’autre pour sélectionner la valeur que nous avons configurée avec les sélecteurs inférieurs (signes – et + ).

Celui-ci permet par exemple de choisir la quantité de café à moudre: on sélectionne d’abord l’épaisseur de mouture sur la roue de la trémie, puis sur le panneau de commande on indique, par exemple, «4 tasses de café». En appuyant sur le bouton d’activation, notre broyeur Calibra broie exactement les grammes nécessaires pour les 4 doses que nous avons demandées. Confortable, non?

En plus de pouvoir choisir à l’avance la quantité de café à moudre, l’une des choses que nous avons le plus appréciées dans ce moulin électrique Melitta Calibra est le distributeur avec lecture automatique du poids sur l’écran LCD intégré. Nous expliquons plus en détail ce que cela signifie:

Le moulin a une capacité de trémie de 375 grammes. C’est-à-dire des grains de café non moulus. Ensuite, il dispose d’un récipient doseur pour le café déjà moulu, c’est là que va le résultat de notre mouture. Cet espace peut stocker jusqu’à 200 grammes de café (en poudre, déjà moulu). Le poids total de cette dose que nous avons déjà broyée peut être vu avec une précision totale sur l’écran du panneau de commande, comme le montre l’image suivante :

Bref: vous ne trouverez pas de moulin à café avec balance intégrée sur le marché, encore moins à ce prix. Un substitut idéal aux balances à café classiques qui servaient auparavant à peser nos doses moulues à la main.

Grinder Melitta Calibra: Caractéristiques techniques

• Meuleuse électrique avec meules coniques en acier inoxydable.
• Boîtier en plastique ABS avec finitions en acier inoxydable.
• Capacité de la trémie: 375 grammes de grains de café.
• Capacité du doseur: 200 grammes de café moulu.
• Couvercle hermétique pour préserver l’arôme et la fraîcheur des grains stockés.
• Verrouillage de sécurité pour empêcher l’activation accidentelle des meules s’il n’y a pas de café à l’intérieur.
• 39 épaisseurs de meulage au choix via une meule.
• Écran LCD avec balance numérique intégrée (nous pouvons peser la quantité de café moulu que nous avons).
• Système de mémoire pour enregistrer la dernière configuration utilisée.
• Composants et conteneurs amovibles à laver et à nettoyer pour plus de commodité.
• Système d’arrêt automatique.
• Comprend une brosse de nettoyage comme accessoire.
• Longueur du câble: 100 cm.
• Puissance maximale: 160 watts.
• Dimensions de la pièce: 37 x 12 x 23 cm.
• Poids total: 2,37 kilogrammes.

Avantages du moulin Melitta Calibra

• Les 39 degrés de mouture permettent un très haut niveau de précision quel que soit le type de café que l’on souhaite préparer avec le sol (pas seulement les expressos).
• Le poids numérique intégré.
• Le distributeur permet d’installer directement à la fois un porte-filtre à café expresso, ainsi qu’un filtre filtre à café filtre plus grand, ainsi que tout autre récipient où vous devez déposer la mouture récente (y compris, bien sûr, le réservoir que comprend le moulin à cet effet).
• La possibilité de choisir électroniquement le nombre de tasses ou de cafés pour lesquels on veut moudre.
• Les 375 grammes de stockage de grains de café le classent avec un moulin assez grand, avec une capacité énorme.

Inconvénients du moulin Melitta Calibra

• C’est un broyeur peut-être excessif et très coûteux pour le profil d’utilisateur moyen. En Espagne, il peut avoir un marché beaucoup plus limité que le modèle Melitta Molino, beaucoup plus modeste.
• Positions à demander, que les meules soient en céramique au lieu d’acier inoxydable.

Comment fonctionne le moulin électrique Melitta Calibra

Le maniement de ce grinder Calibra de Melitta est similaire à celui de tout autre grinder électrique de moyenne-haute gamme. Vous devez avoir les compétences et les connaissances nécessaires pour choisir le bon degré de mouture (sur 39 possibles) pour le type de café que vous souhaitez préparer.

Si vous partez de zéro… eh bien, vous pouvez toujours jouer avec la méthode des essais et des erreurs et augmenter ou diminuer les niveaux de broyage dans des préparations successives jusqu’à ce que vous adaptiez exactement le résultat à ce que vous recherchez.

A cet effet, les icônes qui sont dessinées sur la meule, sur l’échelle de sélection des grains, vous aideront. Par exemple, dans le point que nous recommandons pour la mouture moyenne (café filtre), un dessin du filtre apparaît imprimé. Ce n’est pas que vous deviez moudre le café à ce moment-là, mais au moins cela servira de référence pour commencer la dégustation.

Pourquoi acheter un moulin à café Melitta Calibra?

Nous ne pouvons pas vous assurer que le Melitta Calibra est le meilleur grinder électrique du marché, car il y a un bon groupe parmi les grinders professionnels qui sont clairement au dessus de tout. Notre protagoniste n’est pas en concurrence dans ce segment.

Cependant, si l’on prend les moulins électriques domestiques haut de gamme (c’est-à-dire ceux qui coûtent une centaine et quelques euros), alors là, on peut déjà considérer le Calibra sans aucun doute comme un premier choix. Peu de rivaux l’ont fait. Parmi eux on citera l’immortelle Graef CM-800 ou Minimoka GR-0203. .. et un peu plus. C’est la gamme dans laquelle nous nous voyons.

Ce modèle a une capacité énorme, une gamme de broyage super large avec 39 grades différents, le prestige d’une marque « à traction » derrière… et à un prix assez contenu si on le compare à ses concurrents plus directs. Dans l’ensemble, une décision très équilibrée pour les consommateurs et les dégustateurs d’espresso de haut niveau et exigeants.