Graef CM800

Quand on parle de moulins à café,  il y a une marque qui fait partie des plus importantes comme référence du secteur, et ce n’est autre que la firme allemande Graef. Graef commercialise plusieurs moulins à café, et aujourd’hui nous allons nous arrêter sur ce qui est peut-être son modèle le plus emblématique: le  Graef CM800.

Le Graef CM800  est un moulin à café électrique qui fonctionne à base de pignons de pin. Il a un boîtier en aluminium, le matériau le plus résistant (la main de Graef est visible ici).

Le compartiment principal ou distributeur a une forme conique et est spécialement conçu pour garder intact tout l’arôme des grains de café et les apporter fraîchement moulus dans votre tasse. Il a une capacité de 250 grammes. Il peut être retiré pour le nettoyer ou le sauvegarder séparément, comme on le voit sur cette photo:

Le doseur de 250 grammes le différencie des autres types de moulins à café qui n’en ont pas et vous ne pouvez donc moudre que la dose exacte de café que vous souhaitez préparer (normalement vous devrez le peser avant).

Au cas où vous seriez intéressé, sachez également qu’il existe un autre modèle similaire, le Graef CM81, qui possède les mêmes caractéristiques et le même aspect que ce  Graef CM800, à la seule différence que les finitions sont laquées en blanc. Les deux coûtent le même prix: environ 150-160 €. Et c’est qu’il s’agit de broyeurs électriques haut de gamme, ne l’oubliez pas.

Moulin Graef CM800: caractéristiques générales

• Boîtier 100% aluminium.
• Dimensions: 13,5 x 23 x 40 centimètres.
• Poids: 2,65 kilogrammes.
• Le récipient à grains de café est transparent, a un couvercle sur le dessus (pour empêcher la poussière ou d’autres saletés d’entrer), il peut être démonté séparément et a une capacité de 250 grammes de café.
• Comprend une fonction de meulage automatique via un bouton-poussoir ou un interrupteur. Vous verrez que le bouton de commande a trois positions: on (on), off (off) et auto (broyage automatique).
• Comprend un accessoire de collecte de câbles pratique. Fini les câbles lâches dans la cuisine!
• Il a jusqu’à 40 niveaux pour ajuster le niveau de broyage.
• Nous pouvons effectuer un réglage fin supplémentaire sur le broyeur supérieur.
• La base du broyeur est en caoutchouc, ce qui absorbe les vibrations du broyage et empêche le broyeur de bouger lorsque vous l’utilisez (en plus d’agir comme élément silencieux).
• Une brosse est incluse pour nettoyer.
• Il a un roulement en aluminium à cinq lames qui assure le meilleur rendement du café moulu.

Avantages du broyeur Graef CM800

• Les matériaux. Graef choisit toujours le meilleur pour construire ses cafetières et ses moulins. Ce sont des produits durs, durables et robustes. Et le broyeur  Graef CM800  ne fait pas exception.
• Le degré de mouture est réglé avec une grande précision sur l’ensemble de ses 40 niveaux: vous pouvez choisir le résultat de votre café (plus ou moins fin) sans craindre de vous tromper.
• La fonction de broyage automatique.

Inconvénients du broyeur Graef CM800

• Son prix. C’est un peu plus cher qu’un moulin à café standard… bien sûr ce n’est pas un moulin à café standard. L’immense qualité de ce produit se paie, et la plupart des producteurs de café le savent.

Graef CM800: vidéos et comment ça marche

Voici un déballage complet du broyeur Graef CM800. Ils vous l’enseignent dès sa sortie de la boîte jusqu’à son assemblage et sa première mise en service. Très utile si vous envisagez d’acheter ce broyeur.

Et ici, nous avons un essai du moulin à café Graef CM800 en conjonction avec un autre classique: la machine à expresso Delonghi Dedica EC-685.

Pourquoi acheter le moulin à café Graef CM800?

Si vous recherchez un moulin de haute qualité pour vos expressos, n’hésitez pas:  Graef CM800  est le choix de nombreux baristas. Sa précision et sa fiabilité dans le choix du degré de broyage lui permettent de satisfaire les exigences de chacun. Essayez-le et vous serez convaincu. Les avis des utilisateurs que vous pouvez trouver sur tout le réseau le prouvent. Bien sûr, tant que vous allez l’utiliser avec le bon type de cafetière.

Cela ne fera pas de mal de l’utiliser par exemple en combinaison avec la machine à expresso Graef ES70. Une équipe tout simplement imbattable. A partir de là (par exemple pour les cafetières professionnelles), vous serez peut-être un peu à l’étroit et devrez chercher des moulins à bar ou d’autres modèles plus puissants. Pour une machine à expresso domestique de milieu de gamme, la  Graef CM800  devrait parfaitement vous servir.