Bistrot de Bodum

A cette occasion, le célèbre fabricant d’électroménager Bodum présente l’un de ses accessoires les plus appréciés des amateurs de café: le moulin  Bodum Bistro.

Ce qui frappe le plus à première vue avec le moulin à café Bodum Bistro, c’est sans aucun doute sa gamme de couleurs, avec des tons très vifs et joyeux qui sont loin du sérieux et de la tradition qui prédominent dans la conception des moulins. Nous pouvons acheter le broyeur  Bodum Bistro  en quatre couleurs: noir, vert citron, rouge feu et blanc. La capacité de stockage du conteneur est standard et compte tenu de sa taille, ce broyeur est beaucoup plus maniable et compact que les autres de la même gamme.

Le moulin Bodum Bistro  possède une minuterie (le bouton rouge situé à côté de la trémie) qui peut être préprogrammé, mais on peut aussi moudre du café à la demande avec le bouton marche/arrêt.

Vous avez également ces deux modèles plus basiques, qui sont des meuleuses à lames (pas des meules):

N’oubliez pas: s’il a une trémie, c’est une meule. Sinon, ce sont des lames.

Pour le reste, on se retrouve face à un broyeur électrique et des fraises coniques en inox, comme nous le verrons ci-dessous. Comme vous le savez, les meuleuses de ce type ont généralement deux meules, une à l’intérieur et une à l’extérieur qui peuvent être retirées pour le nettoyage.

Dans le cas du  Bodum Bistro, la meule fixe intérieure a un seul réseau fractal en spirale et peut remplir deux fonctions; la fonction sans fin et la fonction couteau. La meule extérieure, quant à elle, présente deux motifs de coupe: un supérieur épais et un inférieur plus fin. Vous pouvez voir une photo de ce dernier dans les sections suivantes de cette analyse.

Ce  Bodum Bistro  nous offre jusqu’à 14 niveaux de mouture. Le choix de la granularité est assez simple: il suffit de faire pivoter le conteneur à grains vers la droite ou vers la gauche. Si on la fait tourner vers la droite, on va déplacer la meule extérieure vers le bas et donc permettre le passage de grains plus fins. Si nous la faisons pivoter vers la gauche, nous soulèverons la roue extérieure et nous laisserons ensuite passer les grains les plus gros.

Chacun des niveaux du Bodum Bistro correspond à environ un millimètre de déplacement de la meule.

Bodum Bistro: Caractéristiques générales

• Permet de sélectionner la dose de café grâce à la minuterie. Le temps de broyage est programmable, mais il peut également être broyé à la demande.
• Meuleuse électrique à meule conique.
• Les meules sont en acier inoxydable.
• Nous pouvons choisir entre 14 niveaux de broyage ou de granularité.
• La capacité du conteneur est de 220 grammes de grammes de café.
• Le récipient a un couvercle en plastique qui empêche les grains de sauter pendant le broyage.
• Il pèse environ 1,5 kilos
• Ses dimensions sans emballage sont de 12x15x27 centimètres.
• Le récipient où tombe le café déjà moulu est en verre et non en plastique. Cela réduit la charge électrostatique des grains de café très fins déjà moulus et par conséquent… les empêche de coller aux parois et les uns aux autres.

Avantages du broyeur Bodum Bistro

• Il est assez compact et prend peu de place, surtout par rapport aux autres meuleuses électriques haut de gamme.
• Bons détails de sécurité: le conteneur à grains a une sorte de parapluie intérieur, dont la fonction est d’empêcher quelqu’un de mettre accidentellement ses doigts dans les meules.
• Il comprend un récipient en verre et borosilicate pour déposer le café une fois moulu.

Inconvénients du broyeur Bodum Bistro

• Il ne comprend pas les accessoires de nettoyage, vous devrez donc trouver vos propres moyens.
• Seuls 14 niveaux de broyage sont un peu rares, surtout si l’on pense aux utilisateurs qui ont besoin de toute la précision possible. Tout dépend des exigences de chacun. Les moulins Graef par exemple ont une gamme de niveaux plus large.
• Il ne possède pas de pinces pour tenir par exemple le filtre de votre cafetière et que le café moulu tombe directement dedans. Si vous ne souhaitez pas utiliser l’accessoire en verre fourni avec le grinder par défaut, vous devrez tenir votre récipient à la main.

Bodum Bistro: Vidéos et fonctionnement

Cette fois, nous vous proposons deux vidéos du broyeur Bodum Bistro. Le premier est des gars de Seattle Coffee Gear, une revue très complète de ce moulin à café.

Et la deuxième vidéo sur le fonctionnement du broyeur Bodum Bistro  vient de la main de cet utilisateur:

Pourquoi acheter un grinder Bodum Bistro?

Si vous avez besoin d’acheter un broyeur électrique haut de gamme mais que vous n’avez pas beaucoup d’espace dans votre cuisine, le  Bodum Bistro  est un choix imbattable. De plus, vous pouvez choisir l’étui dans différentes couleurs, ce qui est toujours apprécié.

Bien sûr, pensez d’abord au type de mouture dont vous avez besoin (cela dépend déjà de la machine à expresso que vous utilisez) pour vous assurer de ne pas gaspiller les 14 niveaux de mouture qu’elle propose. Si vos exigences en matière de broyage sont très élevées, vous devrez peut-être vous gratter un peu plus votre poche et vous tourner vers des broyeurs plus chers mais encore plus puissants.