Gastroback Advanced Pro GS
In Italia non è una caffettiera o un’azienda eccessivamente conosciuta (per ora), ma in altre parti d’Europa le macchine da caffè Gastroback sono leader assoluti nel segmento delle macchine da caffè espresso. Vuoi sapere perché? Bene, capirai subito, non appena vedrai le immagini e finirai di leggere questa recensione del Gastroback Advanced Pro GS per intero.
- Formato PID-regolatore per controllare la temperatura dell''acqua la precisione di laurea
- Regolabile Temperatura di estrazione per un Aroma
- Integrato caldo acqua funzione raggiungermi AMERICANO
- Schiumoso brocca di latte con esposizione di temperatura
- Macchina per caffè espresso con cono programmabile con meccanismo
La Gastroback Advanced Pro, o semplicemente Gastroback 42612 (questo è il suo numero di riferimento) è una macchina per caffè espresso di fascia alta, o di fascia molto alta. È un pezzo di spicco in Germania e praticamente non assomiglia a nessun altro modello che siamo abituati a vedere sul mercato. È costruito con acciaio inossidabile, ha una smerigliatrice integrata, una pompa ULKA italiana con 15 bar di pressione e un serbatoio dell’acqua da 2 litri.
Il pannello di controllo di questa macchina da caffè Gastroback si trova sulla parte anteriore della macchina da caffè, e tutti i suoi pulsanti e manopole di controllo recano una legenda che indica la funzione di ciascuno. Ciò rende una macchina da caffè completa come la Gastroback 42612S abbastanza intuitiva da usare. In essa troviamo le funzioni più tipiche di una macchina da caffè automatica One Touch che di un espresso convenzionale. Ad esempio, possiamo personalizzare praticamente qualsiasi parametro del nostro espresso: intensità (dimensione della dose di caffè), filtro doppio o singolo, una tazza o due tazzine e così via. C’è anche un manometro e un pulsante per programmare le nostre impostazioni preferite.
Gastroback Advanced Pro GS: Made for the Gourmet
Nonostante un display del genere, il più grande fascino del Gastroback Advanced Pro risiede nei piccoli dettagli. Quegli aspetti che non troverai in nessun’altra macchina per caffè espresso in commercio. Ci riferiamo, ad esempio, al vano appositamente predisposto per riporre il pressore (o Tamper). È persino indicato con una freccia, a sinistra del gruppo di estrazione.
Anche il manometro per controllare la pressione di estrazione non è muco di tacchino. Non molte macchine per caffè espresso lo portano. E abbinalo anche a un macinacaffè integrato, che ci permette di gustare il nostro espresso sempre con caffè appena macinato… non ha prezzo. È, oltre a una smerigliatrice con mole coniche, di calibro maggiore rispetto a qualsiasi smerigliatrice elettrica standard. Ha non meno di 18 spessori di macinazione configurabili e una capacità di stoccaggio di 250 grammi nel serbatoio.
Come puoi vedere, questa Gastroback Advanced Pro G è una caffettiera progettata per i veri amanti dell’espresso.
E voi cosa ne pensate della lattiera? Se è già un grande dettaglio che il Gastroback Advanced Pro includa in regalo una caraffa per schiumare il latte, ciò che ci fa venire le allucinazioni è che non è una caraffa convenzionale. È uno strumento molto più avanzato delle brocche in acciaio inossidabile che si possono trovare in qualsiasi negozio.
La caraffa Gastroback 42612 ha un termometro integrato che, in base a un codice colore, indica la temperatura esatta del latte all’interno (tra un intervallo massimo di 75 ° C e un minimo di 55 ° C). Come sapete, la temperatura perfetta per emulsionare il latte è di 65 ° C, quindi con la vostra macchina da caffè Gastroback non avrete scuse per fare la perfetta schiuma di latte.
Infine, se hai esperienza nella preparazione e degustazione di caffè espresso, saprai che uno dei fattori determinanti della qualità del tuo caffè è la temperatura. Per ottenere la temperatura perfetta ed esatta nella tua macchina da caffè Gastroback Advanced Pro GS, hai un efficace controllo elettronico della temperatura attraverso un sistema PID.
Macchina da caffè Gastroback 42609
Se non vuoi spendere così tanti soldi e accontentarti «semplicemente» di una macchina per caffè espresso di fascia alta, allora una buona opzione è scendere di un livello nella gamma di macchine da caffè Gastroback e optare per questo modello 42609. Essenzialmente, i benefici in termini di estrazione dell’espresso sono simili a quelli del protagonista della nostra recensione, ma logicamente mancano i dettagli e le funzioni più avanzate di quest’ultimo.
Il Gastroback 42609 ha anche una pompa ULKA con pressione di 15 bar, 1200 watt di potenza, un enorme serbatoio da 2,2 litri ed è compatibile con cialde monodose di tipo PAD. Come la sorella maggiore, ha un corpo in acciaio inossidabile super robusto e un cappuccinatore per schiumare il latte. Ovviamente non permette di personalizzare i parametri di estrazione del nostro caffè.
Macchina da caffè Gastroback 42611
Un po ‘più alto del Gastroback 42609, ma comunque al di sotto del Gastroback 42612. c’è questo Gastroback 42611 o Gastroback Advanced Plus. Il serbatoio Gastroback 42611 è leggermente più piccolo (1,8 litri) ma incorpora invece la funzione acqua calda per fare un caffè americano, il pressino o pressino, e il manometro per poter controllare con precisione la pressione di estrazione dell’espresso.
Consente inoltre di personalizzare vari aspetti del caffè, cosa che mancava al precedente Gastroback 42609.
Gastroback Advanced Pro GS: caratteristiche generali
- Macchina espresso in acciaio inox, con pompa a pressione ULKA 15 bar.
- Controllo elettronico PID per la temperatura dell’acqua.
- Mulino conico integrato con 18 livelli di macinazione e una tramoggia da 250 grammi.
- Manometro per il controllo della pressione di estrazione.
- È possibile personalizzare la dose (intensità) del caffè, la temperatura dell’acqua (tra 86 ° C e 96 ° C) e la preparazione di una o due tazze simultanee.
- Funzione di preinfusione dei chicchi per ottenere il massimo dell’aroma da ogni espresso.
- Include un tubo di schiuma professionale (con emissione di vapore regolabile).
- Include lattiera professionale in acciaio inossidabile con termometro incorporato.
- Vano specifico per riporre il pressino o il pressino (incluso con la caffettiera).
- Dispone di servizio di acqua calda.
- Sistema di riscaldamento Thermoblock.
- Funzione acqua calda integrata per caffè americano.
- Modalità di risparmio energetico.
- Programma automatico di pulizia e risciacquo per tutti i condotti.
- Dimensioni: 31 x 30 x 36 cm.
- Peso: 10,4 chilogrammi.
- Consumo energetico: tra 1560 e 1850 watt.
Vantaggi della macchina per caffè Gastroback 42612
- La brocca schiumogena che include, con un termometro incorporato tra 55ºC e 75ºC.
- Il macinacaffè integrato, con prestazioni superiori rispetto a molti macinacaffè elettrici stand-alone.
- Possiamo personalizzare il nostro caffè come se fosse una caffettiera superautomatica.
- Il pannello di controllo è molto chiaro e intuitivo. Una grande virtù, nel caso di una macchina da caffè così complessa come questa.
- Controllo elettronico della temperatura.
- La funzione per servire solo acqua calda (perfetta per infusi o per fare un caffè americano).
Svantaggi della macchina per caffè Gastroback 42612
- Il peso e le dimensioni: Questa è una macchina da caffè molto ingombrante che deve avere una posizione fissa e definitiva dall’inizio.
- Naturalmente, una caffettiera di questo calibro dovrebbe avere un prezzo corrispondente. È una macchina che si avvicina ai 1000 euro di prezzo.
- Usa Thermoblock invece della caldaia per riscaldare l’acqua.
Gastroback Advanced Pro GS: video
Se nelle foto hai trovato spettacolare il Gastroback 42612S, aspetta di vederlo funzionare dal vivo:
Ecco un’altra analisi molto completa di un fortunato proprietario di questa caffettiera:
Perché acquistare un Gastroback Advanced Pro GS?
Siamo chiari: l’unico fattore contro cui possiamo incolpare questo Gastroback Advanced Pro o Gastroback 42612 è il suo prezzo. Se il prezzo non è un ostacolo per noi, porteremo a casa una macchina per caffè espresso come non ce ne sono praticamente altre sul mercato. Naturalmente, il suo impressionante e travolgente catalogo di vantaggi è progettato esclusivamente per l’assaggiatore di caffè espresso e l’utente degustatore. Se non riesci a capire la differenza tra un espresso eccellente e un semplice caffè, probabilmente ne hai abbastanza con una caffettiera più normale (e più economica) di questa vera meraviglia dell’ingegneria tedesca.
Non possiamo consigliare molti altri modelli di caffettiere che resisteranno all’abbinamento con questo Gastroback 42612S. Il Rancilio Silvia, il Lelit PL41 o anche il tedesco Graef ES 95.
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