Bialetti Orzo Express

La cafetière que nous présentons dans la revue d’aujourd’hui, nommée  Bialetti Orzo, est très différente de ce que nous avons l’habitude de voir et d’apprécier sur ce site. Et est-ce que le  Bialetti Orzo Express  (c’est son nom complet) est une cafetière pour l’orge, ou comme les Italiens le savent: une orziera à part entière.

L’apparence du  Bialetti Orzo, comme vous le verrez sur les images, est très similaire à celle d’une cafetière italienne à moka, et en fait son fonctionnement interne est le même. La différence est que le filtre est adapté à cette céréale, avec un dépôt de grain plus fin et plus dense que celui que l’on utiliserait dans un moka pour du café moulu.

La  cafetière Bialetti Orzo  est en aluminium et finie en deux couleurs: jaune et noir. Elle se décline en deux tailles (pour 2 ou 4 tasses de contenance), dont nous parlerons des dimensions dans la section spécifications, et le prix est sensiblement le même que celui des machines à café traditionnelles.

Cafetière à l’orge Bialetti Orzo

Lorsque vous ramenez chez vous une cafetière pour l’orge, comme c’est le cas avec le  Bialetti Orzo, il va de soi que vous savez comment cette boisson est préparée, ou que vous la consommez régulièrement. Cependant, sachez qu’une orziera comme celle-ci peut également être utilisée pour préparer du café normal (en versant du café moulu dans le filtre, à la place des céréales). Ce n’est pas ce que nous recommandons, mais cela reste une pratique courante.

Si vous osez boire des infusions d’orge, il est préférable d’ acheter une orziera comme celle que nous présentons dans cette revue, et d’avoir un moka conventionnel séparé pour vos cafés. Mais bon, pour les goûts… il n’y a rien d’écrit.

Qu’est-ce que le café d’orge?

Eh bien… à ce stade, vous vous demandez probablement… qu’est-ce que le café d’orge ? Comment est fait le café d’orge? Le café d’orge n’est en réalité qu’une infusion de substitution au café traditionnel, très apprécié des consommateurs qui ne peuvent pas boire de caféine. En fait, il serait plus correct d’appeler cette boisson thé d’orge, ou infusion d’orge.

Mais alors… pourquoi l’appelons-nous ainsi? Eh bien, parce que sa préparation est très similaire à celle du café expresso traditionnel. Preuve en est la cafetière que nous vous présentons dans cette revue, qui pourrait parfaitement passer pour un moka à vie.

Le café d’orge a son origine en Italie, bien sûr! et là, il est connu sous le nom de café d’orzo  ou café de Orza (qui est la traduction littérale du café d’orge dans la langue transalpine).

Bialetti Orzo Express: Caractéristiques générales

• Cafetière orge en aluminium, jaune doré et noir.
• Disponible en deux tailles: une petite pour 2 tasses et une plus grande pour 4 tasses.
• Valable pour les cuisinières à gaz et électriques ou vitrocéramiques. Pas pour l’induction.
• Soupape de sécurité pour réguler la surpression.
• Filtre spécifique pour préparer des infusions d’orge grillée ou de céréales de texture et de grain similaires.
• Couvercle avec doublure intérieure en aluminium.
• Manche ouvert noir, résistant aux hautes températures.
• Le bec a la forme d’un bec pour pouvoir servir l’infusion ou le café directement à partir du moka.
• Il faut le laver à la main et bien le sécher.
• Dimensions: 18 x 12 x 11 cm (2 tasses) et 25 x 16 x 11 cm (4 tasses).
• Poids approximatif: 360 grammes (2 tasses) et 640 grammes (4 tasses).

Avantages du Bialetti Orzo

• Si vous buvez du café d’orge ou du café de malt, vous avez besoin de cette cafetière. Pas le choix. C’est la meilleure alternative disponible actuellement sur le marché.
• Le design et les couleurs utilisées sont assez belles. Le brunissement du haut du corps rappelle la couleur de l’orge torréfiée.

Inconvénients du Bialetti Orzo

• Il n’est pas adapté pour chauffer sur des plaques à induction.
• Il est déconseillé de l’utiliser pour du café normal. Si vous préparez également un expresso, vous aurez besoin d’une cafetière à moka ou italienne en plus de celle-ci.
• Il n’a pas beaucoup de variété de tailles: seulement pour 2 ou pour 4 tasses.

Bialetti Orzo: Vidéos

On retrouve ici un parfait exemple d’utilisation de cette cafetière à l’orge Bialetti Orzo Express.

Pourquoi acheter un Bialetti Orzo?

Cette  Bialetti Orzo Express  est une machine à café à usage spécifique, et bien sûr, nous ne la recommandons que si vous êtes un fan de café d’orge ou si vous souhaitez l’expérimenter. La cafetière est belle, abordable en prix, et a toutes les garanties d’une marque leader sur le marché comme l’italien Bialetti. Il n’y a pratiquement pas d’alternatives dans le segment des orzieras, pas même sur le marché italien.

Bien entendu, vous pouvez également réaliser vos cafés d’orge dans un moka traditionnel. Il y a des utilisateurs qui choisissent cette alternative car, comme nous l’avons déjà souligné, la préparation est similaire à celle d’un expresso. Bien sûr, nous vous déconseillons de le faire si vous allez mélanger des produits. Au lieu de cela, utilisez un pot juste pour le café et un autre juste pour l’orge.