Bialetti Mini Express

Il suffit de regarder les photos pour s’assurer que la  Bialetti Mini Express  n’est pas une machine à café normale. En fait, la première fois qu’ils vous l’apprennent, il est difficile de penser que cet instrument fonctionne pour faire du café expresso. C’est une cafetière moka dont le design est réduit au minimum, et elle n’a la capacité de préparer que deux tasses d’expresso. Sa plus grande qualité, au-delà de l’aspect extérieur surprenant qu’il présente, est qu’il nous sert le café directement dans la tasse fraîchement infusée.

Comme toutes les cafetières italiennes, la Bialetti Mini Express  comporte deux parties. Le bas du corps a une base octogonale et est séparément identique à celui de tout autre moka avec un design plutôt classique. La partie supérieure, en revanche, est totalement innovante. Il a une base qui se visse au bas du corps, et une plateforme qui sert à déposer les bonnets. Vers le haut, il y a un petit pilier qui se termine par deux tubes à travers lesquels le café tombera une fois préparé.

REMARQUE: Gardez à l’esprit que toutes les photos et vidéos que vous verrez dans ce rapport appartiennent aux   tasses Bialetti Mini Express 2. Il existe également un modèle de cette cafetière avec un seul tube bec, et n’admet donc que la préparation d’une tasse à la fois. Ici vous pouvez voir une image comparative des deux:

Bialetti Mini Express: minimalisme fonctionnel

Le fonctionnement du  Bialetti Mini Express  est simple. Le bas du corps a une apparence et un mode de fonctionnement identiques à ceux des cafetières italiennes «normales» (pour les appeler en quelque sorte), il suffit donc de le remplir d’eau jusqu’au niveau indiqué. Attention: l’eau ne doit jamais dépasser le niveau de la soupape de sécurité.

Une fois cela fait, nous plaçons le filtre sur le dessus, et versons notre café moulu dessus. N’oubliez pas qu’il n’est pas nécessaire d’appuyer dessus: il suffit de retirer l’excédent qui dépasse au dessus de la cafetière. Une fois qu’on a l’eau et le café, l’intéressant vient: on visse la partie supérieure sur le joint union (la fermeture à vis garantit l’absence de fuites de pression) et on place les deux tasses vides dans lesquelles on va boire du café. Et enfin on a mis l’ensemble sur le feu de la cuisine.

Que se passe-t-il désormais? Bon, rien, il suffit d’attendre que l’eau se réchauffe, monte sous forme de vapeur et passe à travers le filtre avec le café. Comme dans n’importe quel autre pot à moka.

La particularité de ce  Bialetti Mini Express  est que le café n’est stocké dans aucun réservoir interne, mais sort plutôt par les deux tubes – qui font office de robinets ou de jets – et tombe directement sur les tasses. Nous avons donc l’espresso directement dans notre tasse, plus fraîchement rendu impossible.

De plus, le fait de placer les tasses sur la plate-forme – avec la source de chaleur en dessous – les fait préchauffer avant de recevoir le café. L’ensemble du processus, du début à la fin, ne prend pas plus de 4 à 5 minutes. Une méthode originale et élégante, vous ne trouvez pas?

Comme vous pouvez le voir sur les photos, la fabrication de ce  Bialetti Mini Express  repose presque entièrement sur des matériaux métalliques et aluminium de haute qualité. Il se distingue par sa petite taille et la pureté du café qu’il prépare. Bien sûr, si vous n’aimez pas l’espresso authentique, vous ne savez peut-être pas comment évaluer cette machine à café à sa juste mesure.

Bialetti Mini Express: caractéristiques principales

• Construit en aluminium de haute qualité. Le filtre interne pour le café est également en aluminium.
• Il peut être utilisé dans les cuisinières à gaz et vitrocéramiques. Ne convient pas aux cuisinières à induction.
• Disponible en deux tailles: pour une tasse et pour deux tasses à expresso.
• Le fabricant déconseille de le mettre au lave-vaisselle.
• Servez l’espresso directement dans votre tasse.
• Les tasses sont préchauffées pendant le processus de préparation du café.
• Dimensions approximatives: 18 x 12 x 10 centimètres.
• Il ne pèse pas plus de 300 grammes.

Avantages du Bialetti Mini Express

• Le café est servi directement dans la tasse: il n’est pas nécessaire d’attendre et il n’est pas nécessaire de préchauffer les tasses avant de servir car le contact avec la plate-forme elle-même fait ce travail.
• C’est vraiment une toute petite cafetière! Idéal à emporter en voyage ou à mettre dans une valise.
• Un beau design révolutionnaire… super original.

Inconvénients du Bialetti Mini Express

• Le Mini Express  ne sert qu’à préparer une tasse ou au maximum deux à la fois. Pour tout autre usage, ce n’est pas une cafetière pratique.
• Il faut aimer l’espresso authentique et fort pour savoir l’apprécier.
• Il est construit en aluminium et ne convient donc pas aux cuisinières à induction. La vérité est qu’il nous semble une conception super appropriée de l’avoir fait en acier inoxydable. Petit, solide, fiable…

Bialetti Mini Express: vidéos

C’est le meilleur moyen de vérifier le fonctionnement d’un  Bialetti Mini Express  sur une vieille cuisinière à gaz:

Et dans cette autre vidéo, nous voyons une démonstration, plus didactique, sur la façon de préparer un expresso avec cette cafetière particulière:

Si vous avez encore des doutes, vous pouvez comparer ici le fonctionnement d’un  Mini Express  avec une cafetière italienne traditionnelle (dans ce cas, une Brikka, également de Bialetti).

Pourquoi acheter un Bialetti Mini Express?

On peut penser à deux raisons fondamentales pour acheter ce Bialetti Mini Express : l’une, parce que vous êtes un vrai amateur d’espresso et que cette machine à café vous procurera de nombreux moments de plaisir. Deux, parce que vous voulez faire un cadeau original, beau et pas cher à quelqu’un qui aime faire du café à la maison. Dans l’une ou l’autre de ces deux situations, le  Bialetti Mini Express  est une excellente alternative.

Nous le recommandons également si vous souhaitez avoir une petite cafetière pratique à emporter avec vous lors de voyages, d’excursions et plus encore. Le  Bialetti Mini Express  est si petit qu’il tient dans n’importe quelle valise ou sac.

Il n’y a pas de machines à café très similaires à celle-ci sur le marché, pour des raisons évidentes. Cependant, nous pouvons vous recommander quelques options qui sont également valables si vous recherchez une petite cafetière italienne, pour préparer une ou deux tasses au maximum. A noter: Bialetti Fiammetta et Bialetti Break.