Mijoteuse Crock Pot

Vous souvenez-vous comme vous appréciiez quand vous étiez enfant les savoureux ragoûts de votre grand-mère? Son secret était, outre l’affection bien connue qu’il mettait à cuisiner pour son petit-fils bien-aimé, la cuisson des aliments à feu très doux. Et c’est qu’ils étaient à d’autres époques, avant que la ruée de la vie moderne n’emporte la liberté de pouvoir se recréer dans la cuisine. Heureusement, vous avez encore le temps de retrouver les saveurs de la cuisine traditionnelle, celles qui ne s’obtiennent qu’au cours de longues périodes de cuisson. Comment? A l’aide de mijoteuses.

Qu’est-ce qu’une mijoteuse Crock-Pot?

Et… qu’est-ce qu’une mijoteuse? , vous demanderez-vous. Eh bien, c’est un type de marmite qui, en raison de sa condition d’appareil domestique branché sur la prise de courant, permet de maintenir une température constante des aliments pendant de longues périodes, dans le but de remettre cette cuisine à un chaleur très basse d’autrefois. Il ne faut pas les confondre avec des casseroles programmables ou des robots de cuisine polyvalents… ce sont des appareils un peu plus spécifiques.

Vous pouvez les interpréter comme une marmite à cuire à feu doux, avec l’avantage que son propre mécanisme permet à la température de se stabiliser et évite d’avoir à faire aussi attention que dans une marmite normale. Pour cette raison, ils sont également connus comme mijoteuses, ou encore par leur nom anglais: mijoteuse. Ou encore mijoteuse, un modèle en béton de mijoteuse très populaire.

Très bien, maintenant que vous savez ce qu’est une mijoteuse et à quoi elle sert, vous avez sûrement été piqué par le virus et vous voulez vous en procurer une pour votre cuisine. Vous voulez acheter une mijoteuse et vous ne savez pas par où commencer.

Eh bien, vous avez de la chance, car ce guide avec des conseils pour l’achat de mijoteuses contient toutes sortes d’informations intéressantes qui seront très utiles lors de l’achat de votre nouvel appareil tant attendu.

Guide d’achat de mijoteuses

Maintenant que vous avez décidé d’ acheter une mijoteuse, si vous avez consulté un catalogue de ces produits, vous aurez remarqué la grande variété de modèles de mijoteuses qu’il existe aujourd’hui. Vous vous demandez probablement « quelle mijoteuse recommandez-vous ? ou » quelle mijoteuse acheter pour ma cuisine?»

Ne vous inquiétez pas, car nous allons ensuite vous proposer un ensemble de conseils pour acheter des mijoteuses qui vous seront d’une grande aide. Plus précisément, c’est une série de paramètres et de caractéristiques techniques que vous devrez regarder afin de discerner les bonnes mijoteuses et les moins bonnes. Voyons quelles sont ces fonctionnalités importantes :

• Capacité : vous devez vous demander pour combien de personnes vous cuisinez habituellement et, en fonction de la réponse, acheter une mijoteuse d’une capacité suffisante. Pour vous donner une idée, un pot d’une contenance de 3,5 à 5 litres conviendrait pour 3 ou 4 personnes.
• Niveaux de puissance : si un modèle a plus de niveaux de puissance différents, vous aurez plus de liberté lors de la cuisson. Si votre mijoteuse n’a qu’un seul niveau de puissance, vous vous retrouverez corseté, devant adapter votre façon de cuisiner aux limitations de ce modèle.
• Fonction de maintien au chaud : c’est une fonction très utile, par exemple, pour les situations où vous laissez la mijoteuse cuisiner pour vous pendant que vous travaillez ou faites vos courses, et vous voulez que les aliments soient prêts lorsque vous rentrez chez vous. sans avoir à gaspiller un deuxième aliment à réchauffer.
• Facilités de nettoyage : vérifiez si le modèle qui vous intéresse possède des éléments amovibles qui peuvent vous faciliter la tâche lors du nettoyage ou si ces pièces passent au lave-vaisselle.
• Matériaux : ceux-ci déterminent la robustesse et la durabilité de la mijoteuse, ainsi que la possibilité d’être utilisé dans le four. Le plus conseillé est de miser sur des modèles fabriqués avec des matériaux céramiques.
• Couvercle en verre : Étant donné que les mijoteuses cuisent pendant de longues périodes, nous sommes souvent curieux et voulons voir comment se déroule le processus de cuisson. Mais si on ouvre le couvercle pour jeter un coup d’œil, la température interne est perdue et il faut beaucoup de temps pour récupérer. Par conséquent, il est très pratique d’avoir des couvercles en verre qui nous permettent de regarder à l’intérieur sans avoir à les ouvrir.

En pesant bien tous ces paramètres et en sachant bien quels sont vos besoins spécifiques en cuisine, vous pourrez vous faire une idée de quelle est la meilleure mijoteuse pour vous et pour votre cuisine.

Dans tous les cas, n’oubliez pas que les variables pour choisir votre mijoteuse diffèrent beaucoup selon votre situation familiale: nombre de convives, si vous mangez beaucoup ou peu, taille des aliments que vous cuisinerez dans la mijoteuse… mille choses.

Et, puisque vous allez investir votre argent dans l’acquisition d’un nouvel appareil, mieux vaut le faire avec votre tête, pour éviter les éventuelles déceptions qui surviennent après un achat infructueux.

Mijoteuses: Prix

Les mijoteuses sont des gadgets qui utilisent la technologie et sont donc plus chères qu’une casserole normale. Tout au long de ce guide vous verrez une multitude d’exemples et de prix, mais en gros nous vous dirons qu’une mijoteuse se situe généralement entre 50-80 euros (milieu de gamme) et bien au dessus de 100 ou 150 euros dans le cas de slow haut de gamme cuisinières.

Les meilleures marques de mijoteuses

Un autre facteur qui peut être intéressant pour décider quelle mijoteuse acheter est sa marque. Et c’est que nous savons tous que, pour tout type de produit, il y a toujours des fabricants qui brillent au-dessus des autres, soit parce qu’ils produisent des articles plus efficaces, soit parce qu’ils ont une vaste expérience dans le secteur correspondant, soit simplement parce qu’ils offrent un relation qualité – prix supérieur à celui de ses concurrents.

Dans le domaine concerné, il existe également certaines entreprises qui ont acquis une reconnaissance particulière. Voulez-vous savoir quelles sont les meilleures marques de mijoteuses que l’on peut trouver sur le marché? Ensuite, nous vous proposons une liste avec quelques-uns des plus pertinents :

• Crock-Pot
• Russell Hobbs
• Klarstein
• Richard Morphy
• Cecotec

Choisir un modèle parmi l’une de ces marques est synonyme d’achat réussi, car elles font toutes partie des meilleurs fabricants de mijoteuses et la qualité de leurs produits respectifs ne fait aucun doute.

Mijoteuses Crock-Pot

On pourrait dire, sans trop craindre de se tromper, qu’il s’agit de la marque la plus reconnue et expérimentée dans l’industrie de la mijoteuse. Et c’est que même une bonne partie de la communauté des chefs qui utilisent régulièrement ces appareils les désigne sous le nom générique de «Crock-Pot», quelle que soit leur véritable marque. C’est-à-dire que vous pouvez acheter une mijoteuse sur Amazon et vous restez si large.

Comme prévu, acheter des mijoteuses CrockPot signifie avoir un vaste catalogue de produits à portée de main, avec un choix infini de modèles, chacun avec des caractéristiques et des prix différents. A cette liberté de choix s’ajoute l’incitation de savoir que cette marque a une grande expérience dans ce secteur, la qualité de ses articles est donc plus qu’assurée.

Voici quelques-uns des modèles les plus attrayants des populaires mijoteuses CrockPot :

Mijoteuses Russell Hobbs

Nous sommes face à une entreprise britannique avec une longue tradition dans le secteur de la fabrication et de la commercialisation du petit électroménager. Cette marque s’est toujours caractérisée en proposant des produits que l’on pourrait qualifier de « milieu de gamme », c’est pourquoi ils ont tendance à présenter des caractéristiques plus que correctes à des prix assez attractifs.

L’achat de mijoteuses Russell Hobbs ne déroge pas à la politique commerciale de l’entreprise, vous trouverez donc des modèles très abordables pour toutes les poches, mais sans renoncer à certaines caractéristiques techniques franchement remarquables.

Voici quelques exemples de l’excellent rapport qualité/prix des mijoteuses Russell Hobbs :

Mijoteuses Klarstein

Bien que son nom ne nous soit peut-être pas trop familier, sachez que Klarstein est l’un des membres les plus réputés du prestigieux groupe allemand Chal-Tec GmbH, et l’un des plus grands fabricants internationaux de produits ménagers.

Et à quoi pouvez-vous vous attendre si vous décidez d’ acheter des mijoteuses Klarstein ? Cette entreprise semble s’être spécialisée dans l’électroménager haut de gamme, vous constatez donc que ses produits ont un prix légèrement supérieur à celui de leurs concurrents, mais aussi des prestations plus élevées.

Si vous faites partie de ceux qui n’hésitent pas à investir un peu plus pour garantir un produit de meilleure qualité, ces modèles de mijoteuses Klarstein pourraient vous intéresser:

Mijoteuses Morphy Richards

Basée à Swinton Meadows (South Yorkshire, Royaume-Uni) et fondée par Donal Morphy et Charles Richards en 1936, cette entreprise s’est bâtie une excellente réputation dans le domaine de la fabrication tout au long de ses plus de 80 ans d’histoire et de commercialisation d’appareils électriques de tous genres. sortes.

Si vous choisissez d’ acheter des mijoteuses Morphy Richards, vous aurez à portée de main une large gamme de produits, avec la qualité comme élément commun, mais qui diffèrent principalement par leur capacité, ce qui influe sur le prix final (plus la capacité est élevée, plus le prix ; alors que si vous vous contentez de moins de capacité, vous pouvez avoir une mijoteuse moins chère ).

Jetez un œil à la grande variété de modèles proposés par les mijoteuses Morphy Richards :

Mijoteuses Cecotec

Dans le cas de Cecotec, dont nous savons déjà qu’il s’ajoute facilement au train en marche de tout produit à succès sur notre marché, nous trouvons deux mijoteuses portant le nom de Cecotec Chup-Chup (très solide, sans aucun doute). L’un est le normal et l’autre est le Chup-Chup Matic. Ils diffèrent en ce que le second a une minuterie de 24 heures qui vous permet de régler le pot à l’avance. Sinon, ce sont deux modèles exactement identiques, avec une capacité de 5,5 litres, un bol en céramique, un couvercle en verre et un livre de recettes pratique inclus.

Les meilleures mijoteuses de 2021

Bien que nous ayons sélectionné un petit groupe de marques comme les plus importantes, cela ne signifie pas que d’autres fabricants n’ont pas de produits remarquables. Pour cette raison, nous avons pensé que, dans votre recherche de la meilleure mijoteuse, il serait utile de connaître quelques modèles intéressants appartenant à d’autres marques. Voyons donc quelles sont certaines des meilleures mijoteuses que l’on peut trouver dans les magasins aujourd’hui :

Mijoteuse Cecotec Cuisinière 8 en 1

La mijoteuse Cecotec Cooker 8 en 1 est l’un des modèles les plus complets et polyvalents que nous ayons vus. On dirait un vrai robot culinaire! Et c’est que cette marmite de chez Cecotec possède pas moins de 8 fonctions différentes ( chauffer, bouillir, mijoter , cuire à la vapeur, sauter, repasser, rôtir avec fonction four et frire).

• Il a une capacité de 5 litres.
• Le matériau du corps principal est en fonte d’aluminium.
• Le couvercle est en verre moulé résistant aux chocs.
• L’intérieur du pot est doté du système antiadhésif Daikin.
• Comprend divers accessoires, tels que des accessoires de cuisine ou un livre de cuisine.

Et si ses fonctionnalités sont impressionnantes, attendez de voir son prix incroyable:

Mijoteuse Cuisinart MSC600E

Un autre modèle qui a attiré notre attention est cette mijoteuse Cuisinart MSC600E, un produit que, en raison de sa haute qualité et de son prix un peu plus élevé, nous pourrions considérer comme une mijoteuse haut de gamme. Voyons ses principales caractéristiques:

• Capacité de 5,7 litres (environ, pour un maximum de 6 à 8 personnes).
• Il dispose de 3 positions de thermostat: griller, cuire et cuire à la vapeur.
• Il propose 3 programmes ou températures de cuisson: brûleur (78 degrés), bas (84 degrés) et haut (96 degrés).
• Comprend une minuterie programmable jusqu’à 24 heures.
• Il a pour fonction de garder les aliments au chaud.
• Le matériau principal du pot est en aluminium avec revêtement antiadhésif.
• Le couvercle est en verre et a des poignées isolées.

Comme vous pouvez le constater, il ne manque pas de références pour se considérer comme l’une des meilleures mijoteuses du marché.

Mijoteuse Rival SCC600-I

La marque Rival est propriétaire de la gamme de produits Crock-Pot, dont nous avons déjà dit qu’elle est la principale référence dans ce secteur, nous pouvons donc nous attendre à ce que la mijoteuse Rival SCC600-I soit à la hauteur du sommet. Quelles sont vos revendications les plus notables?

• Il a une grande capacité (6,5 litres).
• Il dispose d’un système de dissipation de chaleur pour éviter que les aliments ne brûlent.
• La fontaine est faite de matériaux céramiques et elle est amovible pour un meilleur nettoyage.
• Le couvercle transparent a un traitement anti-buée.
• Sa prise en main est très simple, au moyen d’un programmateur numérique et d’un sélecteur de température.
• Il offre la fonction de garder les aliments au chaud.

Bref, une mijoteuse de haute qualité qui satisfera tous les besoins des cuisiniers les plus exigeants.

Mijoteuse Electrolux ESC7400

On opte désormais pour un modèle qui plaira particulièrement à ceux qui cuisinent pour les familles nombreuses, et la capacité offerte par cette mijoteuse Electrolux ESC7400 fait l’envie de ses principaux concurrents: pas moins de 6,8 litres. Mais ses avantages ne s’arrêtent pas là:

• Grande capacité: 6,8 litres (jusqu’à 8 personnes).
• Sa prise en main est très simple, au moyen d’un écran LCD numérique.
• Il a plusieurs fonctions: régulateur de température (basse, moyenne et élevée), soupe, comptoir et maintien au chaud des aliments.
• 235 watts de puissance.
• Dessus en verre.
• Récipient en céramique, amovible pour un meilleur nettoyage.

De très bonnes caractéristiques pour un modèle de mijoteuse qui, en plus, a un prix très alléchant:

Mijoteuse de Lidl: Opinions globales

La mijoteuse de Lidl appartient à la marque Silvercrest, qui est utilisée par la société allemande pour commercialiser tous ses appareils électroniques grand public. C’est une mijoteuse très recherchée, principalement en raison de son prix (elle est très bon marché), car comme tout ce que Lidl propose au final, elle est parfaite pour «essayer» ou voir comment nous gérons un nouveau produit dans notre cuisine.

C’est une marmite avec une bonne capacité (6 litres), 320w de puissance et des fonctions de base (par exemple, il manque une minuterie) et est certainement tout à fait adaptée à ceux qui veulent oser acheter leur première mijoteuse pour la maison. Il a un couvercle en verre, et nous permet de choisir entre deux niveaux ou températures de cuisson.

Remarque: toutes les données que nous fournissons concernent la mijoteuse Silvercrest de l’année 2020, qui est la dernière à arriver sur le marché au moment où nous écrivons ces lignes.

Avantages de cuisiner avec des mijoteuses

Les mijoteuses sont-elles bonnes ? Qu’est-ce qu’une mijoteuse peut apporter à votre vie? Eh bien à vrai dire, beaucoup. Et c’est que non seulement cela améliorera votre temps libre (vous n’avez plus besoin de faire attention à la cuisine: vous programmez la marmite pour préparer la nourriture à votre place, et vous pouvez vous consacrer à d’autres activités), mais cela va notamment enrichir vos plats. Et c’est qu’avec une mijoteuse, on retrouve les saveurs de la cuisine d’antan, celle qui se faisait à feu très doux.

Grâce aux mijoteuses, vos haricots seront entiers et très tendres. Pendant le processus de cuisson lente, la viande gélatinise une bonne partie de son tissu conjonctif, qui passe dans le bouillon de ragoût, rendant sa saveur beaucoup plus intense, tandis que la viande elle-même reste vraiment juteuse. Vous n’aurez pas besoin d’utiliser des viandes de première qualité dans vos ragoûts pour obtenir une texture fondante dans la bouche.

De plus, en cuisant à des températures plus basses que les casseroles express, les mijoteuses conservent mieux les vitamines et autres nutriments dans les aliments, ce qui conduit à une alimentation plus saine et plus saine.

Donc en résumé, les avantages des mijoteuses sont doubles:

• Une mijoteuse est automatique: vous la programmez et vous l’oubliez pour profiter au maximum de votre temps.
• Un meilleur résultat est obtenu, en particulier dans les «plats à la cuillère» d’une vie.

Inconvénients de la cuisson avec des mijoteuses

Mais si, comme nous l’avons vu, la cuisson à la mijoteuse offre de nombreux avantages, il faut aussi savoir qu’elle présente d’autres inconvénients.

Par exemple, il y aura des jours où nous serons très serrés dans le temps et, si nous n’avons pas été prévoyants pour programmer la mijoteuse bien à l’avance, nous n’aurons pas le temps de préparer notre nourriture pour le déjeuner.

Un autre inconvénient à prendre en compte est que les bactéries toxiques présentes dans certains aliments, comme la phytohémagglutinine dans les haricots rouges, ne sont pas éliminées sans une cuisson de plusieurs minutes à haute température, et comme les mijoteuses ont tendance à fonctionner à des températures pas trop élevées, certaines ces bactéries pourraient survivre.

Combien consomme une mijoteuse?

La première chose à laquelle on pense quand on se rend compte que notre mijoteuse doit être allumée plusieurs heures pour cuire les plats, c’est la facture d’électricité.

Eh bien, si vous envisagez d’acheter une mijoteuse, vous pouvez dormir tranquille. Ce sont des appareils à très faible consommation, bien inférieure, par exemple, à celle du réfrigérateur. Et ce n’est pas qu’ils ont des secrets magiques, mais que leur technologie est très très simple.

Comment faire des légumineuses dans une mijoteuse?

Les légumineuses sont l’un des groupes d’aliments les plus importants, et il faut dire que, cuites à feu doux, elles sont vraiment délicieuses, tout en préservant mieux leurs propriétés nutritionnelles. Pour cette raison, à titre d’exemple, afin que vous puissiez voir à quel point il est facile de cuisiner avec ces appareils, nous vous laissons une courte vidéo explicative détaillant comment faire des lentilles dans une mijoteuse :

Comment fonctionnent les mijoteuses ?

Ces appareils uniques sont capables de faire des miracles avec nos ragoûts, viandes ou légumineuses. Mais comment fonctionnent les mijoteuses ? Tout d’abord, nous devons préciser qu’une mijoteuse comporte deux parties principales: un boîtier en métal et un récipient en céramique amovible qui est l’endroit où les aliments sont cuits.

Lorsque le boîtier est connecté au courant électrique, il est chauffé au moyen de résistances internes, et cette chaleur est transférée au récipient contenant les aliments. La température monte progressivement jusqu’à un maximum d’environ 90 degrés Celsius.

L’interface est généralement très simple, avec des commandes manuelles sur les mijoteuses bon marché et des affichages numériques sur les modèles haut de gamme. Ils ont généralement deux fonctions principales, HIGH (HIGH) et LOW (LOW), qui déterminent le temps nécessaire pour atteindre la température de cuisson maximale (le mode HIGH prend environ la moitié du temps pour atteindre cette température limite).

Pendant ce temps, qui est généralement de plusieurs heures, les aliments sont cuits à des températures douces, en conservant leurs propriétés intactes. Une fois que les aliments sont prêts, vous pouvez utiliser la fonction de maintien au chaud des aliments, pour les déguster à la température optimale lorsque nous décidons de manger. Au moment de servir, vous pouvez retirer le récipient en céramique et l’utiliser comme plateau à table.

Comment utiliser une mijoteuse?

Si vous avez encore des doutes sur l’utilisation d’une mijoteuse, nous vous recommandons de regarder la vidéo suivante, où vous pouvez voir des conseils pratiques sur la façon de l’utiliser:

Mijoteuses d’occasion

Les mijoteuses ne sont pas les appareils les plus chers du marché, mais il est toujours possible d’économiser quelques dollars si vous choisissez d’ acheter des mijoteuses d’occasion. Bien sûr, cela devrait être fait sur un site digne de confiance qui vous offre des garanties.

Notre recommandation est que vous parcouriez la section des produits Amazon reconditionnés, où vous trouverez de bons prix et la tranquillité d’esprit d’acheter dans le plus grand magasin et avec l’un des meilleurs services clients sur Internet.

Les meilleures mijoteuses bon marché

Enfin, maintenant que vous êtes un érudit sur le sujet et que vous savez ce qu’est une mijoteuse et à quoi elle sert, que vous savez quelles sont les meilleures marques de mijoteuses et que vous avez étudié les caractéristiques de certains des meilleurs modèles qui peuvent être trouvé dans les magasins, nous voulons dire au revoir avec quelque chose que vous aimerez peut-être encore plus: une petite sélection des meilleures mijoteuses bon marché disponibles sur Amazon. Nous avons établi comme barrière le chiffre de 40 euros au maximum.

Se trata de ollas lentas pequeñas, con poca capacidad (no suelen superar los 3 litros), muy prácticas para 1 o 2 comensales, y que te permiten ahorrar contando solo con las funcionalidades básicas, que al final son las que empleamos el 90% de les utilisateurs. Bref, des produits vraiment irrésistibles adaptés à tous les budgets: