Le vinaigre est-il bon pour détartrer les cafetières?

AL GRAIN: Voici les trois produits les plus vendus en Espagne pour détartrer une cafetière de manière naturelle: Vinaigre d’alcool 8 1 Litre  (2,09 €), Vinaigre Blanc QUALIPRO 14º, pour Nettoyage, dégraissage et détartrage, Qualité Professionnelle – 5 l  (28,00 €) et Terre Vivante 2 x 5 litres | 8% Vinaigre Blanc au Citron (8%)  (22,97 €).

Lorsque nous devons détartrer notre machine à café, qu’il s’agisse d’une machine à expresso ou d’une cafetière à capsules, la principale question que se posent de nombreux utilisateurs est de savoir quel liquide de détartrage utiliser pour le processus. Et tout de suite on se pose la question de savoir s’il est bon d’utiliser du vinaigre pour détartrer les cafetières.

On sait qu’il existe des liquides de détartrage de différentes marques, et aussi des marques génériques qui ont tendance à être utilisées pour presque tous les modèles puisque l’objectif (nettoyer les tuyaux internes des résidus de calcaire) est toujours le même. Le liquide de détartrage Saeco ou le liquide de détartrage Delonghi en sont de bons exemples.

Même ainsi, plusieurs fois ou nous n’avons pas de liquide de détartrage sous la main ou nous ne pouvons pas le trouver dans notre magasin habituel ou nous sommes paresseux pour l’acheter en ligne car c’est un produit très bon marché qui nous coûtera presque le même que les frais d’expédition. Et c’est là qu’apparaissent des éléments du quotidien à forte présence d’acide acétique dans leur composition… comme le vinaigre blanc.

Utiliser du vinaigre pour détartrer les cafetières

Dans une vie, quand il n’y avait pas autant d’avancées, de marques ou de ressources qu’aujourd’hui, les processus de détartrage des machines à café étaient effectués avec du vinaigre. L’utilisation du vinaigre blanc pour détartrer aujourd’hui est plus un héritage de cette époque révolue qu’un réel besoin ou une option largement recommandée.

C’est aussi un produit très adapté -et prolongé- pour le nettoyage domestique général (il existe même des vinaigres spécifiques pour le nettoyage), et on a parfois tendance à généraliser et confondre cet usage de nettoyage général avec un procédé aussi spécifique et délicat que le détartrage du café. fabricant.

Dans la vidéo suivante, vous pouvez voir une démonstration de comment détartrer une Nespresso avec du vinaigre :

Le vinaigre est-il recommandé pour détartrer les cafetières?

En règle générale, non, bien qu’il ne soit pas conseillé d’être franc sur ces questions.

Presque tous les grands fabricants de cafetières, en particulier les fabricants de capsules, commercialisent leurs propres liquides ou tablettes de détartrage et conseillent donc aux utilisateurs de les acheter. Ils ne sont pas responsables de ce qui se passe à la suite de l’utilisation de vinaigre dans les cafetières (ou d’autres composés pouvant être utilisés pour le détartrage).

A titre d’exemple (on pourrait en mettre plusieurs, ou vous pouvez les trouver vous-même dans les manuels d’instructions), voici quelques extraits. Le premier est un livret d’instructions pour une machine à café Nespresso Essenza, où ils nous disent clairement et surlignés en rouge que le vinaigre est nocif pour l’appareil:

Et dans cet autre exemple, tiré du manuel d’utilisation d’une Dolce Gusto Oblo, on voit comment la société Nestlé interdit explicitement l’utilisation du vinaigre:

Bref, les remèdes maison pour détartrer les cafetières sont toujours une option découragée par la plupart des principaux fabricants, et nous ne faisons pas exception.

Il est conseillé d’opter pour des liquides de détartrage officiels, non pas parce que l’utilisation de vinaigre est nocive en soi, mais parce que les entreprises ne sont pas responsables de la manière dont l’utilisateur applique les remèdes maison.

Le principal problème ou effet nocif que le vinaigre peut avoir sur votre cafetière est la corrosion ou l’endommagement des éléments internes en aluminium.

Pour cette raison, rien ne doit se passer si après détartrage au vinaigre vous veillez à très bien rincer (jusqu’à deux ou trois fois, si nécessaire) l’intérieur de la cafetière, et l’intérieur du réservoir d’eau.

Il ne devrait également y avoir aucun risque si votre cafetière a des composants en acier et non en aluminium. Mais, comme nous l’avons déjà dit… cela dépend déjà de chaque cas et nous ne pouvons pas établir de règles communes pour tous les cas. Il suffit de donner l’information et d’exhorter chaque utilisateur à agir en conséquence.

Alternatives à l’utilisation de vinaigre dans les cafetières

Même ainsi, si vous souhaitez utiliser une solution à vous seul comme liquide de détartrage, sachez que l’idéal est d’utiliser des liquides pour détartrer les cafetières à base d’agrumes, et non d’acide acétique.

L’un des arguments les plus fréquents contre cette pratique est que le vinaigre pour détartrer les cafetières n’est pas conseillé car il peut être trop acide, et même s’il enlève les traces de calcaire il peut aussi endommager les pipes à café ou laisser des traces de saveur pour les futures boissons. Si vous utilisez du vinaigre pour cafetières, nous le répétons, faites-le toujours sous votre responsabilité et avec toutes les informations connues à l’avance.

Si vous souhaitez utiliser du liquide détartrant maison, nous vous conseillons d’utiliser le jus d’un ou deux citrons, mélangé à de l’eau chaude. Le rapport devrait être d’environ une grosse cuillère à soupe de jus de citron pour chaque demi-litre d’eau.

Mélangez bien les deux éléments et vous avez votre liquide détartrant prêt à l’emploi. Beaucoup plus sûr et moins agressif que d’utiliser du vinaigre pour détartrer les cafetières. Si vous osez nettoyer votre cafetière au citron, nous serions ravis que vous nous fassiez part de votre expérience dans les commentaires.

Du vinaigre pour nettoyer les cafetières

L’utilisation du vinaigre pour nettoyer les cafetières est très répandue, le comprenant comme une solution pour éliminer les oxydes ou les restes de brûlures à l’extérieur. Mais il ne faut pas le confondre avec le processus de détartrage, à moins de comprendre le nettoyage des cafetières au vinaigre comme un nettoyage exclusif des conduits intérieurs.

Comment nettoyer une cafetière avec du vinaigre blanc

Ensuite, nous allons expliquer les étapes de base pour nettoyer une cafetière avec du vinaigre blanc. Nous le spécifions ainsi, car aucun autre type de vinaigre ne doit être utilisé.

Le procédé est valable pour tout type de cafetière disposant d’un réservoir d’eau (italienne, express, capsules…). Et on insiste: il ne s’agit que de nettoyage, pas de détartrage. Ce que nous allons nettoyer avec du vinaigre, c’est le réservoir de la machine.

• Tout d’abord, retirez le réservoir, rincez-le bien et nettoyez avec un chiffon ou un essuie-tout tous les restes/dépôts/saletés superficielles qui pourraient être en vue.
• Une fois ce nettoyage superficiel effectué, remplissez la carafe ou le réservoir de votre machine avec une solution composée d’une part de vinaigre blanc et de deux parts d’eau froide.
• Une fois cela fait, démarrez la cafetière comme si vous prépariez un café (mais sans café). C’est la même chose que vous le feriez dans un processus de détartrage normal. (Vous pouvez sauter cette étape si vous ne voulez pas que le vinaigre coule dans les conduites de votre machine.)
• Éteignez la cafetière et laissez le vinaigre et la solution d’eau restants reposer dans le réservoir du pichet pendant environ 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, le vinaigre fera tranquillement son travail.
• Enfin, videz le réservoir et remplissez-le d’eau normale. Il est temps de rincer et de nettoyer les débris. Redémarrez la cafetière et lancez un cycle d’eau sans café. Deux fois mieux qu’un, c’est sûr.

Après ce nettoyage au vinaigre dans votre cafetière, le réservoir d’eau sera exempt de restes et de sédiments qui auraient pu s’être déposés au fond ou dans les coins de celui-ci. Gardez à l’esprit que tout débris dans la carafe ou le récipient d’eau a de bonnes chances d’être transféré dans le café.

Nettoyer la cafetière avec du vinaigre blanc et du bicarbonate de soude

Un procédé similaire au précédent, mais un peu plus doux (moins agressif) en mélangeant dans ce cas deux parties de bicarbonate, une d’eau et une de vinaigre blanc. C’est-à-dire que 50% -25% -25% serait la proportion.

Si vous n’aimez pas l’idée de nettoyer votre cafetière avec du vinaigre car cela peut être agressif, vous pouvez d’abord essayer cette alternative et voir si les résultats sont satisfaisants pour vous. Bien sûr, tout dépend de l’état des conduits ou de la zone que vous souhaitez nettoyer. Tous les cas ne peuvent pas être traités de la même manière.

En bref, comme toujours, les informations sur ce sujet sont nombreuses et vous devez finalement décider vous-même :

Connaissez-vous une autre astuce pour détartrer les cafetières avec du vinaigre (ou une autre substance) à la maison? Si c’est le cas, nous serons heureux de le lire. À écrire!