Comment faire du café sans cafetière

⚠️ Avant de commencer, venons-en au fait: pour faire du café sans machine à café il vous faut ce café moulu (13,54 €), une verseuse à café (22,80 €), une passoire fine (14,99 €), une casserole et une cuillère à café.

Peut-on faire un bon café sans cafetière? Comment faire du café sans cafetière ? Ben oui, tu peux. Et c’est plus simple qu’il n’y paraît, même si logiquement si vous ne connaissez pas le processus à l’avance, tout peut sembler étrange et être un peu compliqué.

Si vous savez déjà faire du café avec votre cafetière à la maison, quel que soit le type, vous pouvez trouver cette proposition extravagante, mais la vérité est que dans de nombreuses situations, elle est nécessaire et de nombreux utilisateurs nous le demandent. Nous allons l’expliquer sans plus tarder.

Afin de faire un bon café sans machine à café, il est nécessaire de connaître les bases de l’infusion, qui est la méthode traditionnelle de préparation du café sans machine à café et n’a rien à voir avec le processus de filtrage ou d’infusion utilisé par les machines à café expresso.

Et c’est que le café moulu sans machine à café n’a aucun point de comparaison avec le café soluble instantané, le produit typique des sachets. Alors… arrêtez de vous demander « Comment faire du café sans cafetière?  «Et lisez la suite pour le découvrir.

Comment faire du café: principes. Qu’est-ce qu’une infusion de café?

Infuser signifie, de manière générique, immerger un ingrédient (grains, racines, herbes) dans de l’eau chaude pendant une période de temps prolongée, de sorte que l’eau finisse par absorber les éléments, les saveurs, les arômes et autres propriétés du produit infusible. C’est ainsi que le thé et d’autres infusions de renommée mondiale sont préparés.

Il existe plusieurs façons de faire du café sans machine à café, comme les mythiques cafetières à pot  ou à piston (presse française), mais c’est sans aucun doute la plus populaire et la plus respectueuse de toutes les recettes de café sans machine à café.

Et maintenant, voyons sans plus attendre comment distiller du café sans cafetière.

Comment passer le café sans cafetière (pas à pas)

Afin de préparer du café moulu sans machine à café, nous avons besoin des ingrédients et ustensiles suivants:

• 2 petites cuillères à soupe de café moulu (grain moyen-grossier).
• 1 tasse d’eau.
• 1 casserole ou petite casserole.
• 1 passoire (la plus fine possible).
• 1 cuillère à café.
• 1 pichet.

Comme vous pouvez le voir, dans la liste ci-dessus, la cafetière n’apparaît nulle part. Les proportions des ingrédients sont une référence pour faire 1 seule tasse de café. Si vous souhaitez préparer plus de quantité, ou préférez le café plus intense (ou plus doux), vous devrez varier les quantités de café moulu et d’eau en conséquence, jusqu’à obtenir le résultat que vous préférez.

Alors lisez la suite et vous verrez comment vous pouvez faire du café sans cafetière d’une manière très simple.

Comment faire du café sans cafetière?

Eh bien, une fois que nous avons les ingrédients et les objets prêts et disposés, il est temps de se mettre au travail.

1. La première chose à faire est de mettre l’eau à chauffer sur le feu, jusqu’à ébullition (point d’ébullition).
2. En attendant que l’eau se réchauffe, nous versons le café moulu dans la carafe vide. Il est important que la verseuse soit adaptée au service, car ce sera le récipient où le café sera préparé, prêt à être consommé.
3. Lorsque l’eau a atteint le point d’ébullition, versez-la soigneusement dans la verseuse où se trouve le café moulu.
4. Sans remuer, laissez reposer le mélange pendant 2 à 3 minutes.
5. Maintenant, utilisez la cuillère à café pour bien mélanger le mélange et laissez reposer encore 2-3 minutes.
6. À ce stade, le café sera prêt à boire, mais nous devons d’abord le filtrer. Placez la passoire sur la tasse où vous allez servir le café et versez le café de la verseuse.

Et maintenant que vous savez préparer un café sans cafetière, il est préférable de regarder une vidéo pour renforcer ce que vous venez d’apprendre (ou pour tous les clarifier) ​​:

Comment se passe le café sans cafetière?

Vous savez déjà faire du café sans la cafetière, mais vous vous demandez peut-être quel goût il aura et s’il répondra à vos attentes. Eh bien, le café d’une cafetière sans cafetière  a un corps et l’intensité dépendra en grande partie de la durée pendant laquelle vous le laisserez dans l’eau. De cette façon, vous pouvez contrôler ses qualités, mais vous devez être prudent car si vous passez du temps, le café sera rassis et avec un arrière-goût amer.

En revanche, et par sa définition même, il n’est pas possible de préparer un expresso sans machine à café. Pour faire un expresso sans machine à café, une pression élevée (environ 9 bars) est nécessaire pour filtrer l’eau à travers le café moulu. Et cela n’est possible qu’avec la technologie spécifique d’une machine à café.