Café

Balanzas de Café

De plus en plus d’utilisateurs et de consommateurs domestiques (pas nécessairement des baristas ou des professionnels) sont encouragés à préparer leurs propres mélanges de café moulu à la maison pour faire leurs expressos. Soit ils achètent les grains de café et ils les broient directement, soit ils utilisent des cafés déjà moulus pour les combiner dans les doses qu’ils utiliseront plus tard dans leurs machines à café. Dans les deux cas, pour construire une dose adéquate, vous avez besoin d’une de ces  balances à café, comme celles que nous présentons dans notre vitrine:

Les balances pour peser le café sont un cadeau formidable et très utile pour un barista ou un amateur pour préparer du café à la maison. Sur cette page, nous allons vous présenter quelques-uns des meilleurs modèles du marché, et nous vous dirons quels sont les principaux détails que vous devez prendre en compte lors de l’ achat d’une balance à café professionnelle.

A quoi sert une balance à café?

Quand ai-je besoin d’une balance pour peser le café?

En règle générale, dans toute machine à café filtre manuelle (telle que la célèbre Hario V60 ) une balance de précision est généralement utilisée pour peser le café, car les résultats peuvent varier considérablement en fonction de la dose de café utilisée, et il est habituel faire des tests en ajoutant ou en soustrayant quelques grammes de la préparation.

A travers cette vidéo vous pourrez voir une comparaison des modèles américains, et mieux comprendre l’importance d’avoir une bonne balance pour peser le café à la maison.

Exactement… qu’est-ce qu’une balance à café de précision?

Quelle est la meilleure balance à café du marché en 2021?

Autre exemple similaire, la balance à café de Coffee Gator: autre fabricant spécialisé dans les ustensiles de filtration et d’infusion manuels.

Les balances à café les plus vendues en 2021

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