bollitori a stantuffo

Ci sono molti tipi di bollitori in commercio, ma uno dei meno conosciuti e più confusi dagli utenti ispanici è proprio questo: i bollitori a stantuffo. E diciamo che è confuso perché è un sistema identico a quello della nota pressa francese per fare il caffè, ma logicamente adattato alle particolarità del tè.

No: un bollitore a stantuffo e una caffettiera a stantuffo non sono esattamente la stessa cosa. In questa guida vedremo le differenze tra i due tipi di pressa e approfondiremo le qualità dei bollitori a pistoni in modo più dettagliato.

Come puoi vedere nella galleria seguente, sia il prezzo che i materiali di fabbricazione sono simili a quelli delle presse da caffè che già conosciamo. Il nostro consiglio è semplicemente di scegliere l’uno o l’altro a seconda del tipo di infuso che andrete a preparare con loro.

Ma sì, se possibile, non utilizzare mai la stessa pressa (per tè o caffè) per fare i due infusi, perché i residui, per quanto bene pulirai lo stantuffo, influiranno sempre in qualche modo sulle preparazioni successive.

Tutte le teiere a stantuffo sono teiere di vetro, ma non tutte le teiere di vetro sono teiere a stantuffo (infatti, la maggior parte usa il metodo tradizionale dell’infusore).

Dove posso acquistare un bollitore a stantuffo?

Quando acquisti la tua teiera a stantuffo, la cosa più semplice da fare è andare su Amazon o un negozio specializzato in infusi. Non aspettatevi di trovare una teiera a stantuffo in Carrefour o nelle grandi superfici di questo stile, perché è un oggetto eccessivamente esclusivo e specifico. Puoi trovare macchine da caffè a stantuffo, sì, ma non bollitori come quelli che presentiamo in questa pagina.

La migliore marca per il tuo bollitore a stantuffo

Se cerchi nel mercato ispanico (in particolare teiere a stantuffo su Amazon), troverai diversi modelli di teiere di produttori asiatici. Ma c’è un’azienda di riferimento nel segmento delle presse francesi, che ovviamente detiene anche la leadership nel sottoinsieme dei bollitori a pistoni. E questo non è altro che Bodum.

Se diciamo che Bodum è la migliore marca di bollitori a stantuffo al mondo, è perché c’è più varietà, più qualità e più quantità di diversi modelli. Molto più di tutti i suoi concorrenti. Qui puoi vedere alcuni esempi:

Qual è il miglior bollitore a stantuffo nel 2022? La nostra raccomandazione

Come si può dedurre dalla sezione precedente, se dobbiamo consigliare il miglior bollitore a stantuffo sul mercato, non abbiamo altra scelta che optare per un modello di bollitore Bodum.

La nostra scelta in questo caso sarebbe la teiera a stantuffo Bodum Assam.

È una teiera in vetro borosilicato disponibile in diverse misure (le più comuni: 0,5 litri, 1 litro e 1,5 litri). L’unico aspetto negativo che abbiamo riscontrato è che il filtro è in plastica, cosa che sembrava facilmente risolvibile se teniamo conto che diverse finiture del bollitore sono realizzate in acciaio inossidabile.

Inoltre la linea Bodum Assam dispone anche di una linea completa di bicchieri da tè e accessori vari da utilizzare con la vostra teiera.

E non esiste un bollitore a stantuffo Ikea?

Beh, nessun amico, non esiste, non importa quanto la gente lo cerchi. La teiera a stantuffo Ikea è in realtà la stampa francese Egentlich (che non è una teiera, ma una caffettiera). È la solita confusione derivante dal pensare che tutte le presse a stantuffo servano allo stesso scopo.

Sì, possiamo trovare normali teiere Ikea in vetro, per preparare il tè usando un infusore, ma non sono a stantuffo.

Posso usare una macchina da stampa francese per il tè?

Se ti piace comprare il tuo tè o qualsiasi altra infusione sfusa e hai una pressa francese a casa, puoi fare un trucco e preparare la tua infusione nello stesso modo in cui faresti un caffè con questo metodo. Anche se dato il prezzo modesto che hanno, la nostra raccomandazione principale è sempre quella di acquistare un bollitore a stantuffo come dettato dai canoni.

In ogni caso, se vuoi utilizzare una french press per fare il tè, ti consigliamo di controllare attentamente lo spessore (o la finezza) della rete che si trova all’estremità dello stantuffo. Di solito otterrai risultati migliori con infusi di foglie grandi. Quando premi le foglie, alcuni residui del tè potrebbero non filtrare e finire per sporcare la tua birra.

Ricorda che le presse francesi originariamente sono destinate a filtrare caffè macinato grosso (non infusi), quindi in alcuni casi funzioneranno meglio di altri.

Differenze tra una caffettiera e un bollitore a stantuffo

Entrambi gli utensili hanno evidenti somiglianze, come il sistema a stantuffo, il beccuccio o il coperchio per mantenere la temperatura dell’acqua calda. Tuttavia, ci sono anche alcune differenze che rendono le caffettiere a stantuffo e i bollitori oggetti diversi.

• Le caffettiere a stantuffo hanno una forma cilindrica (a tubo), mentre le teiere hanno la classica forma convessa.
• Lo stantuffo delle caffettiere spinge il caffè verso il fondo del contenitore. Nelle teiere, lo stantuffo agisce solo all’interno dell’infusore.

Come si usa un bollitore a stantuffo?

È vero che la filosofia e il funzionamento della pressatura a stantuffo sono simili nelle macchine da caffè e nelle teiere, ma non è meno vero che tè e caffè sono infusi diversi e ci saranno sempre dei dettagli particolari di cui dobbiamo tenere conto quando si utilizza una teiera. di pistone. Sopra abbiamo visto quali sono le differenze tra i due, senza andare oltre.

In sostanza, il procedimento prevede gli stessi passaggi di base: prima versiamo il tè, poi aggiungiamo acqua calda, aspettiamo qualche minuto che l’acqua si infusi, e infine abbassiamo lo stantuffo per filtrare le foglie prima di servire.

Per capire meglio come funziona un bollitore a stantuffo, soprattutto se non ne hai mai posseduto uno (e nemmeno una caffettiera), guarda questo video:

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