Qui a inventé la cafetière?

Nous savons tous que le café est une boisson universelle et qu’il est consommé dans le monde entier depuis des temps immémoriaux. Cependant, la façon traditionnelle de préparer le café a toujours été les infusions ; c’est-à-dire que les grains de café ont été laissés reposer dans de l’eau chaude pendant un certain temps, puis ils ont été égouttés.

Les cafetières, ou machines à café, apparaissent dans une histoire relativement récente. Le café n’a commencé à être consommé en Europe qu’au XVIIe siècle, et il faudra attendre longtemps (milieu du XIXe siècle) pour découvrir les premiers gadgets dignes d’être classés comme cafetières. Ou du moins, des embryons primitifs de ce que nous entendons aujourd’hui par cafetières.

L’ histoire de la cafetière est diffuse, car durant la seconde moitié du 19e siècle et les premières années du 20e siècle, un mélange d’inventions, de brevets et de systèmes se sont succédé. Nous essaierons d’être rigoureux dans l’exposition, car toutes les sources ne sont pas d’accord sur ce qui fut vraiment la première cafetière au monde. Alors, si vous voulez connaître les réponses aux questions Qui a inventé la cafetière? Et en quelle année? … Vous n’avez qu’à continuer à lire.

Qui était l’inventeur de la cafetière?

Le premier appareil que l’on peut qualifier de «cafetière» fut l’œuvre du pharmacien français François Antoine Descroisilles, qui eut en 1802 l’heureuse idée de joindre deux récipients métalliques et de les séparer par une plaque percée de trous (ce qui serait aujourd’hui la crépine ou le filtre). Son invention s’appelait caféolette.

Comme c’est souvent le cas dans ces cas, avec le succès de la caféolette, imitations, brevets et modifications de l’idée originale se sont multipliés.

Où la cafetière a-t-elle été inventée?

Si l’on considère FA Descroisilles comme l’inventeur de la cafetière, alors il faut conclure que la première cafetière a été inventée en France.

Qui a inventé la cafetière filtre?

C’est une femme, Melitta Benz, qui a donné naissance aux cafetières filtre actuelles , modifiant ou perfectionnant l’idée originale de la  caféolette. 

L’habile Allemand a utilisé un tissu de laine comme filtre, remplaçant la crépine métallique d’origine. Ainsi, la matière textile dense mais très poreuse laissait passer l’eau transformée en café et retenait une grande partie du marc de café.

Plus tard, il s’est rendu compte que le tissu finissait par s’user et se casser, il était donc plus efficace d’utiliser un morceau de papier très poreux (ce que sont aujourd’hui des filtres en papier ) dans chaque préparation.

Comme vous l’avez peut-être deviné, Melitta Benz a fini par fonder une entreprise qui, aujourd’hui, un siècle plus tard, est toujours une référence absolue dans l’industrie du café: Melitta.

Qui a inventé la machine à expresso?

Pour savoir qui a inventé la machine à expresso, il faut remonter en  1901. A cette date, l’homme d’affaires italien Luigi Bezzera, a conçu la première cafetière industrielle (pour l’hôtellerie) de l’histoire. Ce qui est amusant, c’est que le brevet a été vendu à Desiderio Pavoni, qui l’a commercialisé et a commencé à gagner de l’argent avec l’invention.

Ces premières cafetières pour bars étaient connues sous le nom de machines à expresso, ce qui signifiait littéralement «faites dans le feu de l’action».

D’autres sources suggèrent qu’il existe un dispositif antérieur, breveté par Angelo Moriondo de Turin en 1884, sur lequel Bezzera a appliqué des améliorations et des modifications successives.

Qui a inventé la cafetière italienne?

Ce que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de  cafetières italiennes n’a  pratiquement pas changé depuis 1933, date à laquelle Alfonso Bialetti a breveté sa célèbre cafetière moka. A l’origine il était en aluminium avec des pièces thermo-isolantes en bakélite, pour pouvoir les toucher sans se brûler.

Qui a inventé la cafetière Greca?

La cafetière Greca est un nom populaire pour les cafetières moka ou les cafetières italiennes, dont nous avons déjà parlé dans la section précédente. On peut donc considérer comme également valable la référence que nous venons de leur donner.

Qui a inventé la cafetière à siphon?

La  cafetière à siphon, ou cafetière à vide, a été inventée par  Loeff de Berlin en 1830, bien qu’elle ait vraiment commencé à devenir populaire un peu plus tard, en 1840, lorsqu’elle a été brevetée et commercialisée par Madame de Vassieux de Lyon.

Qui a inventé la cafetière Aeropress?

La cafetière  Aeropress  est l’œuvre d’un génie contemporain, Alan Adler, ingénieur et professeur à l’Université américaine de Stanford. Adler, en 2006, a entrepris d’inventer une cafetière qui ferait du café rapide, sans avoir besoin de prises ou de pompes électriques. Et wow il l’a eu!