Briel ES62 Cadix

Cadix… la clarté salée, la fiancée de la mer, la tasse en argent, et maintenant aussi, la marque qui donne son nom à l’un des modèles les plus rentables et les plus populaires du célèbre fabricant portugais  Briel : la cafetière  Briel Cadiz ES62. Au sein de la vaste gamme de machines à expresso en acier inoxydable que cette société met à notre disposition, ce modèle ES62 se situe dans ce que nous appellerions le « milieu de gamme ». Ce n’est pas l’un des plus chers, ni l’un des plus abordables. Une option parfaite, en bref, pour ceux qui veulent emporter chez eux une bonne machine à expresso, avec un investissement un peu plus élevé que ce que l’on peut trouver normalement dans n’importe quel magasin.

La  Briel ES62  est une machine à expresso pression 19 bars, avec trois signes d’identité très clairs, et qui sont également communs à tous les modèles de cette marque:

• Tout d’abord, son boîtier en acier inoxydable.
• Deuxièmement, un réservoir d’eau de grande capacité (dans ce cas, 1,8 litre).
• Et troisièmement, un panneau de contrôle très simple et traditionnel, qui évite toute concession esthétique ou technologique. Il n’a que trois boutons et deux cadrans de commande, tous assez grands.

Au-delà de ces caractéristiques principales, dans cette cafetière Briel ES62 on  retrouve les caractéristiques habituelles d’une bonne machine à expresso, comme le cuiseur vapeur en inox, la grille anti-goutte ou encore un plateau pour préchauffer les tasses avant de servir le café, qui est toujours à soyez reconnaissant de pouvoir profiter de notre expresso dans des conditions.

Briel ES62A Cadix: Contrôle de débit automatique

Vous avez déjà vu que la nomenclature de ce modèle se termine par la lettre majuscule A:  Briel ES62A. Que A signifie «automatique», un détail que l’on peut également voir dans l’inscription qui apparaît gravée sous le clavier principal (Voir photo ci-dessous): Cadiz Automatic.

Et c’est quoi ce » Automatique » au nom de la cafetière? Eh bien, cela fait précisément référence à son mode de fonctionnement: la cafetière arrête automatiquement le débit d’eau, et elle s’éteint également une fois le café fait, sans qu’il soit nécessaire pour l’utilisateur d’intervenir. C’est une possibilité très inhabituelle dans les machines à expresso manuelles, et on peut la contrôler grâce au premier cadran que l’on voit sur la photo (celui situé plus à gauche).

Comme on peut le voir, ce cadran a jusqu’à 10 positions (numérotées de 1 à 5, avec des paliers intermédiaires), de sorte que 1 correspond à un café court, et 5 correspond au café le plus long. Autrement dit: chacun de ces niveaux utilise une quantité d’eau plus ou moins importante selon le volume choisi.

L’utilisateur n’a qu’à placer le cadran au niveau qu’il préfère, et appuyer sur le bouton de démarrage pour faire le café. Et rien de plus. La cafetière s’arrêtera automatiquement lorsque le volume d’eau spécifié aura été servi.

Pour le reste, vous pouvez déjà voir que le panneau de commande est assez simple: la molette de droite permet de choisir entre la fonction vapeur ou eau chaude, et les trois boutons de gauche servent, respectivement, à allumer la cafetière., activez la distribution du café ou activez le cuiseur vapeur. Enfin, il y a un dessin d’un thermomètre avec un voyant vert, qui sert à indiquer quand la machine est déjà chaude et prête à faire du café.

Briel ES62 Cadix: Caractéristiques principales

• Pompe à pression 19 bars.
• Structure en plastique ABS noir, avec corps en acier inoxydable.
• Réservoir d’eau d’une capacité de 1,8 litre.
• Viseur avant pour le remplissage du réservoir.
• Fonction mousseur professionnel pour faire mousser le lait.
• Contrôle du débit d’eau: déterminez la taille de votre café avant de le démarrer, et laissez la cafetière s’arrêter automatiquement.
• Porte-filtre avec filtres en acier, compatible non seulement avec le café moulu mais aussi avec les monodoses de type ESE.
• Accessoires inclus: un filtre à expresso simple, un filtre à expresso double et une cuillère doseuse.
• Chaudière en acier inoxydable.
• Grille anti-goutte amovible et inoxydable.
• Le double thermostat régule la température de l’eau à 95ºC pour le café et à 130ºC pour le cuiseur vapeur.
• Puissance de consommation: 1260 watts.
• Dimensions: 24 x 24 x 30 cm.

Avantages du Briel Cadix ES62

• Surtout, la possibilité de pouvoir prédéterminer la taille du café (quantité d’eau) et de laisser la cafetière la gérer automatiquement.
• La capacité du réservoir: 1,8 litre d’eau, et sur le détail de pouvoir voir son niveau depuis l’avant de la cafetière.
• La carrosserie et les finitions en acier inoxydable confèrent sans aucun doute à la machine un plus de qualité et de durabilité.
• Les 19 bars à pression qui raviront les amateurs de crème en plus d’espresso.
• Que nous pouvons utiliser à la fois du café moulu et des dosettes ESE.

Inconvénients du Briel Cadiz ES62

• C’est une machine à café nettement plus chère que les machines express «normales» que nous avons l’habitude d’utiliser en Espagne. Il faut être un peu exigeant pour savoir l’apprécier et tirer profit de son investissement.
• La consommation de cette pièce est un peu plus élevée que ce à quoi nous sommes habitués.
• Ce n’est pas votre cafetière si vous devez utiliser de très grandes tasses de petit-déjeuner ou de grands verres. Le maximum que vous pouvez adapter est une tasse de 9,5 cm de haut.
• La chaudière est en acier inoxydable, ce qui est meilleur que l’aluminium mais pire que le laiton ou le cuivre utilisés dans les machines à expresso haut de gamme.

Briel ES62 Cadix: Vidéos

Nous sommes désolés. Dans ce cas, nous n’avons trouvé aucune critique ou vidéo démonstrative de la cafetière Briel Cadiz en espagnol, mais au moins nous avons une explication assez complète dans ce plan :

Mis à part la langue, cela permet de se faire une idée visuelle assez fidèle de ce qu’est ce modèle de la firme portugaise et de son comportement.

Pourquoi acheter un Briel ES62 Cadix?

Si vous cherchez une « bonne » machine à expresso, un peu mieux que ce que vous avez l’habitude de trouver dans les rayons des grands magasins, cette  Briel Cadiz  est une magnifique alternative aux modèles classiques.

Nous le recommandons si vous aimez l’ espresso classique, sans vous vanter. Le café a un excellent goût (bien qu’il soit légèrement adapté au goût et à la consommation portugais, bien sûr). Par contre, nous vous déconseillons son achat si vous préparez habituellement des cappuccino ou des lattes. Le cuiseur vapeur fonctionne correctement, mais il n’y a pas beaucoup d’espace sur le plateau pour placer des tasses trop hautes ou trop larges.

Au sein de la même marque Briel, vous avez d’autres options intéressantes et similaires (en termes de performances et de prix), telles que l’ ES75 ou l’ ES 35 Chamonix. En dehors de ce cadre, nous pourrions l’équiper de la version inox du Saeco Poemia, ou du plus récent Delonghi ECP35. Des machines à expresso de qualité, à des prix encore abordables si l’on sait faire la différence entre un bon expresso et un café ordinaire.