Delonghi Dedica KG.521

Quand on parle de machines italiennes, et en particulier de café expresso, l’une des premières entreprises qui vient à l’esprit est Delonghi. Cette société possède l’un des catalogues les plus complets et les plus réputés de toute l’industrie mondiale du café. Il n’est donc pas surprenant qu’elle dispose également d’une large gamme de moulins à café pour compléter ses machines.

C’est exactement ce qui se passe avec la cafetière Delonghi Dedica et le moulin que nous allons décortiquer aujourd’hui: la Delonghi Dedica KG521. Tel pour quoi. Le couple parfait.

Le Dedica KG521, contrairement à sa cafetière sœur, est un moulin très haut de gamme. Sans surprise, ils coûtent pratiquement le même prix (et selon le moment et les offres qui existent, il est possible que le moulin soit plus cher). Il a un corps métallique (pas de plastique), intègre un écran numérique informatif et fonctionne à 150 watts de puissance.

À propos, vous savez que bien que dans cette revue nous allons analyser le Delonghi Dedica KG521, il existe également un autre modèle précédent ( KG.520 ) avec des caractéristiques très similaires.

Grinder Delonghi Dedica: presque professionnel

Ce qui frappe le plus dans ce moulin à café Dedica, c’est son orientation clairement tournée vers le consommateur expert, et l’amateur de préparer des expressos à la maison. Il ne détonne pas du tout dans notre collection de moulins à café professionnels.

Cette pièce monte des roues coniques en acier inoxydable, et a une capacité de stockage de 350 grammes. Bien sûr, il comprend un distributeur (ou distributeur), et la mouture peut être calibrée pour une quantité allant jusqu’à 14 tasses d’espresso.

En ce qui concerne le meulage, nous pouvons choisir entre 18 niveaux ou des épaisseurs de meulage prédéfinies. Et une fois que nous avons le café déjà moulu, nous pouvons choisir entre le stocker directement dans le récipient transparent du moulin lui-même, ou le distribuer directement dans le porte-filtre de notre cafetière (pour cela, vous devez utiliser un adaptateur, qui est également inclus dans le colis).

Si vous choisissez de le doser, la dose est déjà prédéfinie – bien qu’elle puisse être modifiée à votre guise. Si vous choisissez de verser la mouture directement dans le récipient en plastique, vous pouvez utiliser le cadran latéral pour indiquer la quantité, jusqu’à ce maximum de 14 tasses que nous avons déjà indiqué auparavant.

Bref, si vous êtes caféiculteur et que vous aimez l’art de l’espresso, c’est le moulin qu’il vous faut.

Moulin à café Delonghi KG.520

Le Delonghi Dedica KG520 est le modèle qui est arrivé sur le marché juste avant ce KG.521, bien qu’à première vue, vous ne puissiez pas du tout les distinguer.

Si vous regardez de près, dans la partie supérieure de la façade du moulin, nous trouvons la seule différence entre les deux modèles: l’ affichage numérique, avec un fond bleu rétro-éclairé, qui comprend le modèle KG.521 et qui n’était pas dans le KG. 520.

Cet écran est simplement utilisé pour nous montrer l’état du broyeur à tout moment, et pour nous permettre de sélectionner confortablement certains paramètres liés au broyage, toujours électroniquement et avec des boutons très intuitifs.

Delonghi Dedica KG521: Caractéristiques générales

• Meule conique en acier inoxydable.
• Boîtier et finitions en acier inoxydable.
• Affichage numérique rétroéclairé.
• Distributeur inclus pour servir la dose de café moulu directement dans le porte-filtre.
• 18 niveaux de broyage prédéfinis. Les plus fins sont parfaitement adaptés pour moudre l’espresso.
• Récipient en plastique transparent pour stocker le broyage.
• Possibilité de calibrer la dose que nous utiliserons dans chaque tasse.
• Capacité de trémie très généreuse: 350 grammes.
• Puissance: 150 watts.
• Dimensions: 38 cm de haut sur 15 de large.
• Poids: environ 2,7 kilogrammes.

Avantages du moulin à café Delonghi Dedica

• La grande capacité de la trémie, très très grande.
• La possibilité d’utiliser le distributeur pour servir directement la mouture dans le porte-filtre, ou pour la stocker dans un récipient transparent du moulin lui-même.
• L’inclusion de l’affichage numérique, une caractéristique très rare dans les moulins ménagers.
• Les finitions en acier inoxydable brillant. Une pièce d’excellente facture.

Inconvénients du moulin à café Delonghi Dedica

• Naturellement, le prix du grinder Dedica n’est pas adapté à tous les publics.
• La différence de prix entre le KG.520 et le KG.521 peut être assez importante pour la seule nouveauté de l’affichage électronique.

Comment utiliser le grinder Delonghi Dedica

Une de ces vidéos de démonstration qui explique le fonctionnement du grinder Delonghi Dedica n’est jamais une mauvaise chose, d’autant plus qu’il s’agit d’un appareil complexe avec plusieurs variantes. Les plus récents dans ces luttes apprécieront sûrement ces tutoriels.

Pourquoi acheter le grinder Dedica KG521?

La principale raison d’ acheter le moulin à café Delonghi Dedica sur Amazon est que nous sommes de grands fans d’espresso et que nous recherchons toujours la meilleure qualité tout au long du processus. Si vous cherchez un bon moulin à expressos et que vous n’avez pas de problèmes de budget, le Delonghi Dedica KG521 semble être une option magnifique et très équilibrée.

Il est beaucoup plus abordable que le Rancilio Rocky et la qualité du broyage et les performances de l’appareil nous semblent plus que suffisantes pour le commun des mortels. Un sérieux concurrent, en somme, pour les classiques le Minimoka GR-0203 ou le Graef CM-800.

REMARQUE: si l’absence de l’écran numérique ne vous dérange pas, vous pouvez essayer de trouver une copie de la version KG.520, qui sera généralement moins chère.