Zassenhaus Brasília

Le  Zassenhaus Brasilia  est l’un des modèles les plus élégants et coloniaux de la vaste gamme de moulins manuels Zassenhaus. Comme vous le savez, les moulins Zassenhaus ont souvent un design vintage, et utilisent des matériaux nobles dans leur construction.

Le Brasilia est construit avec du bois de hêtre verni, et nous l’avons disponible en deux couleurs: une en bois naturel avec des composants métalliques dorés (vous pouvez le voir sur la photo ci-dessous) et une autre dans une couleur plus foncée avec des métaux argentés (photo qui ferme ce rapport). En ce sens, le  Zassenhaus Brasilia  ressemble au populaire Zassenhaus Santiago, bien que sa taille soit un peu plus grande.

En ce qui concerne le broyage, le  Zassenhaus Brasilia  agit de la même manière que le reste des moulins Zassenhaus. Le processus de broyage est très doux, il ne broie pas impunément les grains, mais les broie plutôt modérément, et préserve ainsi tous les arômes et propriétés du café.

L’épaisseur de mouture est réglée en tournant la petite roue qui se trouve à la base de la manivelle. Les niveaux, du plus grossier au plus fin, se succèdent régulièrement sans sauter. Et d’ailleurs, on ne peut négliger la finition élégante de la poignée en bois qui couronne l’extrémité de la manivelle.

Les grains de café sont introduits dans le moulin par le haut, qui a une petite trappe à cet effet (sur la deuxième photo de cette analyse vous pouvez voir ce trou pour verser le café).

Enfin, à la fin de la mouture, le café moulu peut être récupéré en ouvrant le petit tiroir en bois situé au fond du moulin. Comme il est en bois, nous nous assurons que l’électricité statique ne fera pas son effet en retenant les poudres de café comme c’est le cas dans les moulins dotés de réservoirs en plastique.

En résumé, on peut classer le  Zassenhaus Brasilia  comme un moulin conçu pour les caféiculteurs qui cherchent non seulement à avoir un moulin efficace chez eux, mais qui apprécient également la beauté d’un objet quasi collector. On l’aime mieux que le Santiago par exemple (le fonctionnement est identique).

Zassenhaus Brasilia: caractéristiques principales

• Ses dimensions sont de 12x12x20 centimètres.
• Son poids est d’environ un kilogramme.
• Le mécanisme de broyage de cette Zassenhaus Brasilia  est garanti par Zassenhaus pour une période de 25 ans.
• Les lames sont en acier spécialement trempé, ce qui empêche l’érosion et garantit que les arêtes de coupe sont toujours dans un état optimal.
• Le degré de broyage peut être réglé très facilement, juste en tournant la molette située à la base de la manivelle (vous pouvez le voir en détail sur la photo ci-dessous).
• Le corps est en bois de hêtre naturel verni. Le reste des composants est en acier inoxydable.
• Les grains de café sont doucement moulus; de cette façon, une mouture parfaite est obtenue qui n’endommage pas les propriétés innées du café.

Avantages du broyeur Zassenhaus Brasilia

• Il a une capacité un peu plus grande que le Zassenhaus Santiago.
• C’est un broyeur esthétiquement beau. Les matériaux (bois de hêtre et acier trempé) sont de la plus haute qualité.
• Les moulins Zassenhaus sont beaucoup plus silencieux qu’un moulin électrique conventionnel.

Inconvénients du broyeur Zassenhaus Brasilia

• Peut-être que ce type de moulin n’est pas pour tout le monde.
• Comme toujours, la qualité et le prestige du fabricant se payent. Certains se demanderont si cela vaut la peine de payer ce prix alors que pour moins cher, vous pouvez vous procurer un broyeur conventionnel.

Pourquoi acheter un grinder Zassenhaus Brasilia?

Les avantages d’avoir un moulin manuel à la maison pour moudre son propre café sont nombreux. A savoir: beaucoup plus silencieux, plus joli, généralement moins cher et plus pratique qu’un broyeur électrique. Et de tous les broyeurs manuels sur le marché, le Zassenhaus représente le plus haut standard de qualité.

Cette  Zassenhaus Brasilia  est l’une des plus reconnaissables pour son aspect classique, aux airs coloniaux, et aux lignes assez sobres. Zassenhaus propose une autre gamme de moulins avec des designs beaucoup plus modernes et innovants, pour ceux qui aiment une esthétique différente.

Comme nous l’avons déjà répété dans d’autres revues, le fonctionnement et les performances de presque tous les moulins Zassenhaus sont similaires. Vous devez décider en fonction de l’esthétique et de l’offre qu’Amazon présente à tout moment, bien sûr. Nous sommes assez classiques et nous nous déclarons fans inconditionnels des grinders au look rétro, comme le  Zassenhaus Brasilia.