Moulin rapide

Nous avons déjà analysé de nombreuses marques de machines à expresso italiennes, les plus prestigieuses, les plus haut de gamme, les machines à expresso que seuls les vrais amateurs d’espresso italien savent apprécier. Eh bien, ce sont aussi les plus chers du secteur, que tout ne va pas être bon. Nous nous référons à des entreprises telles que Francino, Lelit ou Bezzera elle – même. Aujourd’hui, nous parlons des machines à café QuickMill, qui à elles seules font partie du même groupe que les précédentes: les meilleures marques de machines à expresso au monde.

Avant d’ acheter une cafetière Quick Mill en ligne (en Espagne, il est difficile de les trouver dans les magasins physiques), et d’être effrayé par leur prix, nous devons suivre leur devise ou slogan d’entreprise: fait pour durer éternellement, ou » fait pour durer pour ans » en anglais. L’achat d’une cafetière QuickMill coûte cher, certes, mais l’investissement s’étale sur le très long terme, et peut-être sur toute la vie. Si vous appréciez l’espresso de qualité, vous apprécierez sans aucun doute le coût élevé de ces machines.

La marque de machines à café Quick Mill est basée à Milan, et est leader du secteur des machines à expresso domestiques depuis 1945. Elle est spécialisée dans les moulins et machines à expresso domestiques, mais toujours très haut de gamme, et dispose actuellement également d’une ligne de café professionnel. fabricants. C’est une marque orientée vers l’excellence et l’exclusivité, donc si vous cherchez à acheter la meilleure machine à expresso du marché, c’est un bon point de départ. Si vous cherchez simplement une machine pour vous faire un café de temps en temps, et que vous êtes arrivé sur cette page par hasard, nous vous recommandons plutôt de passer par là et de chercher d’autres modèles plus abordables. L’achat d’une machine à expresso QuickMill n’est pas accessible à tout le monde.

La philosophie artisanale et profondément enracinée des machines à café Quick Mill signifie que toutes leurs pièces sont fabriquées et assemblées en Italie. La production n’est pas sous-traitée, comme c’est le cas chez les grands fabricants multinationaux, ce qui conduit à une plus grande maîtrise de l’ensemble du processus. Seuls les meilleurs matériaux sont utilisés pour fabriquer les machines à café Quick Mill. Inox, cuivre, laiton… vous ne trouverez pas dans tout le catalogue de la firme que des traces d’aluminium ou de plastique.

Conclusion: si vous aimez l’espresso, vous aimerez les cafetières Quick Mill.

Comparaison des cafetières Quick Mill 2021 – Prix

Les machines à café expresso Quick Mill sont considérées non seulement parmi les meilleures, mais aussi comme les plus durables et les plus fiables au monde. Cependant, il est un peu plus difficile de les comparer entre eux. Bien qu’en Espagne nous n’ayons pas encore une connaissance approfondie des machines à café Quick Mill, sachez que leur catalogue se compose de dizaines de références et de modèles différents. Ici vous pouvez voir quelques-uns des plus pertinents, comparés en face à face :

Moulin rapide Silvano Evo

Commençons par la machine à café Quick Mill Silvano Evo, qui a un aspect extérieur similaire aux machines à expresso traditionnelles, avec une boîte fermée et une façade très propre, où le manomètre et les trois interrupteurs ou boutons de commande de la machine ressortent à peine. À l’intérieur, bien sûr, les caractéristiques de la marque sont préservées, avec des matériaux de qualité supérieure dans tous les composants internes.

Ce modèle QuickMill 04005 Silvano dispose de 2 pompes vibrantes indépendantes (double circuit d’eau) qui nous permettent d’utiliser le vaporisateur en même temps que nous extrayons l’espresso, et d’un réservoir d’eau de 2 litres qui est extrait du côté de la machine. La chaudière fait 0,75 litre et le corps extérieur est en acier inoxydable poli. Comme vous pouvez le constater, des capacités plus que suffisantes pour un usage domestique, mais qui empêchent d’utiliser ce modèle pour les entreprises hôtelières. A noter également le PID ou contrôle électronique de la température, un facteur que les baristas les plus expérimentés apprécieront par rapport à une machine à expresso traditionnelle.

Cette machine à café monte le prestigieux groupe de café E61 de 8 millimètres, tandis que les filtres ou cuillères mesurent 58 mm de diamètre. Les dimensions hors tout de ce Quick Mill Silvano sont de 25 x 25 x 38 cm, assez compactes pour ce qui est habituellement courant dans les machines de ce niveau.

Aucun produit

Moulin rapide Cassiopée 03004

Nous parlons maintenant du Quick Mill Cassiopea, une machine qui a différentes versions ou modèles sur le marché, comme nous le voyons dans la galerie que nous joignons ci-dessous. Pour clarifier, nous allons concentrer cette revue sur le modèle Cassiopea 03004, même si nous disons déjà que les autres sont similaires et appartiennent au même secteur d’activité.

Par curiosité, vous pouvez voir qu’il existe quelques copies de cette Cassiopea dans des couleurs autres que la finition inox d’origine.

La  machine à café Quick Mill Cassiopea se  compose de deux échangeurs de chaleur (pour le profane: cela permet d’utiliser le steamer, de verser de l’eau chaude et d’extraire le café en même temps, et de manière illimitée jusqu’à ce que le réservoir d’eau soit vide). Le deuxième échangeur de chaleur, pour économiser de l’énergie, peut être désactivé avec l’un des interrupteurs si nous savons que nous n’allons pas l’utiliser.

Nous soulignons également le manomètre visible de l’avant, pour pouvoir contrôler la pression d’extraction, bien que nous manquions le PID présent dans le modèle Silvano que nous avons analysé auparavant. La chaudière et le porte-filtre sont en laiton, de sorte que le niveau de demande n’est abaissé à aucun moment.

Moulin rapide Andreja E980

Nous passons à un niveau supérieur dans la gamme de machines à café QuickMill et discutons maintenant de l’un des modèles les plus populaires: le QuickMill Andreja. Ce modèle Andreja 0980 abandonne l’esthétique, disons « conventionnelle », proche des machines à expresso domestiques, et adopte l’aspect semi-professionnel classique que l’on connait d’autres marques similaires comme les machines à café Bezzera ou ECM.

Il est aussi notablement plus cher que les précédents, et son prix dépasse largement les 1000 euros.

Côté performances: la première chose qui frappe à propos de la  QuickMill Andreja,  c’est qu’elle est beaucoup plus grande que les autres machines de cette entreprise. Il monte jusqu’à 3 litres de réservoir d’eau, et la chaudière en cuivre fait 1,4 litre (double). De plus, en façade on voit deux manomètres au lieu d’un: le premier robinet sert à contrôler la pression dans la chaudière, et le second pour la pression dans le groupe café lors de l’extraction.

D’autres détails spectaculaires du  QuickMill Andreja  sont la double poignée de service d’eau (une sert pour le vaporisateur, une autre pour servir l’eau chaude) ou le thermostat de sécurité qui empêche la température de dépasser les limites établies. Un luxe qui, oui, en plus d’être assez cher n’est pas facile à repérer dans une cuisine moderne: il mesure 35 x 53 x 48 cm, et pèse plus de 20 kilogrammes.

Moulin rapide Monza 05010

Une autre étape plus loin, nous trouvons le QuickMill Monza, dont la plus grande vertu est qu’il vous permet de préparer automatiquement des cappuccinos et d’autres types de boissons. Cette machine à café super-automatique QuickMill va au – delà des canons traditionnels de ce type de constructeur (qui ne fabriquent que des machines express manuelles) et permet aux utilisateurs une plus grande commodité et rapidité dans les élaborations.

La préparation du cappuccino est possible grâce à la connexion directe (à travers un embout en caoutchouc) de l’émulsifiant à n’importe quel récipient où nous avons le lait. La machine absorbe le lait, le transforme en mousse, puis le verse sur la tasse. Quelque chose de vraiment impressionnant si l’on tient compte du fait que ce  QuickMill Monza continue de maintenir les normes de qualité très élevées qui caractérisent les machines QuickMill (allez, ce n’est pas une machine à café super automatique à utiliser, loin de là).

La  machine à café automatique QuickMill Monza  (ou QuickMill 05010) dispose d’un réservoir de 1,7 litre, broyeur intégré avec meules plates de 49 mm et réglage micrométrique de la mouture, capacité de stockage de 350 grammes de grains de café, plateforme chauffe-tasses, programmes automatiques de nettoyage et de détartrage, menu de fonctionnement en plusieurs langues… c’est-à-dire tout ce que nous demandons à une machine à café automatique, mais avec toute la qualité, la tradition et le soin des meilleures machines à expresso italiennes.

Moulin rapide Vetrano

Le modèle QuickMill Vetrano est une évolution ou une mise à niveau qui améliore le populaire Andreja. Comme celui-ci, le QuickMill Vetrano utilise le groupe café E61, dispose d’un cuiseur vapeur et d’un service séparé pour l’eau chaude, et garde bien sûr tous les composants externes en acier inoxydable.

La chaudière de ce  QuickMill Vetrano  est assez grande (1,8 litre) et elle est construite en cuivre. On pourrait la qualifier de machine à expresso semi-professionnelle: elle est conçue pour un usage domestique, mais ses capacités et la possibilité de la raccorder à une sortie d’eau (au lieu d’utiliser celle du réservoir) en font un modèle valable pour les enfants. les entreprises ou les cafés qui peuvent se débrouiller avec une seule machine à expresso de groupe.

On retrouve également dans cette machine  Vetrano  un pressostat professionnel (afin que la machine à café saute en cas de dépassement d’une pression excessive), un thermostat de sécurité ou encore un manomètre à double échelle, avec lequel on peut contrôler à la fois la pression de la chaudière et le manomètre sur le même affichage, celui du groupe café.

Moulin rapide Orione 3000

Nous avons terminé notre examen des principales machines à café QuickMill avec le  Quick Mill Orione 3000, qui est très similaire au Cassiopea que nous avons déjà vu sur cette même page. En fait, il est difficile de distinguer les deux visuellement si l’on ne regarde pas de près les détails.

Voici un résumé des principales caractéristiques de cette  cafetière QuickMill Orione 3000 :

• Corps en acier inoxydable avec quelques finitions chromées.
• Manomètre pour contrôler la pression d’extraction.
• Distribution illimitée d’eau chaude ou utilisation du vaporisateur.
• Thermostat de sécurité double.
• Plateau chauffe-tasses.
• Réservoir d’eau d’une capacité de 2 litres.
• Filtre en laiton.
• Puissance: 1080 watts.
• Dimensions: 25 x 38 x 25 cm.
• Poids: un peu plus de 9 kilogrammes.

Est-ce que ça vaut le coup d’acheter une cafetière Quick Mill?

Le choix des meilleurs matériaux de l’industrie (cuivre, laiton… ceux qui résistent le mieux à la corrosion de l’eau et maintiennent la température du liquide), l’expérience de plus de six décennies de spécialisation, et la passion irrépressible des Italiens pour leur café expresso, ne peut conduire qu’à un seul résultat, et ce n’est autre que l’une des meilleures marques d’espresso de toute l’Italie (ce qui en dit long).

Le prix de ces machines à café Quick Mill peut nous faire reculer au début, mais nous devons garder à l’esprit qu’en Espagne nous n’avons pas le même profil de consommation qu’en Italie, et que notre vision de l’espresso authentique n’est pas la même qu’eux… là. Néanmoins, ces machines déterminent le standard de qualité le plus élevé dans le secteur de l’espresso à travers le monde et ravissent bien sûr les consommateurs les plus exigeants (il y en a, bien sûr, à l’intérieur de nos frontières).

Nous vous recommandons d’ acheter une cafetière Quick Mill sur Amazon (nous doutons que vous puissiez en acheter une par un autre itinéraire depuis l’Espagne) tant que vous avez un budget élevé et que vous êtes très clair sur le fait que vous en tirerez beaucoup plus. la machine lorsque vous êtes plus exigeant en café expresso. Et cela signifie avoir du savoir-faire et de l’expérience dans sa préparation, disposer de matières premières de première qualité (acheter un bon grain de café est indispensable), savoir manier les presseurs et moulins… c’est-à-dire: une machine à café QuickMill est une cafetière qui exige en tant qu’utilisateur.

Vous êtes peut-être venu sur cette page à la recherche d’une bonne machine à expresso manuelle, et les prix et les qualités des machines QuickMill sont excessifs. Dans ce cas, vous pouvez toujours descendre d’un cran et jeter un œil à d’autres excellentes machines, comme la Rancilio Silvia, la Gaggia Classic ou le modèle le plus basique de Lelit, le Lelit PL41.