sauge

Quand on parle de machines à café Sage, il est facile de se tromper, puisque c’est le nom sous lequel le groupe Breville distribue ses machines dans certains pays, dont l’Espagne. Sage Appliances, qui est le nom de la marque, compte de nombreuses références dans son catalogue liées à la cuisine et à la maison, mais dans le secteur qui nous concerne, sa spécialité, ce sont les machines à expresso. Et plus précisément, les machines à expresso haut de gamme. Les bonnes».

Presque toutes les machines à expresso Sage sont des modèles en acier inoxydable, la plupart de grande capacité (environ 2 litres de réservoir), et qui accordent une attention particulière à des aspects tels que la précision de la température d’extraction, ou la possibilité pour l’utilisateur de profiter d’un café fraîchement moulu.

Notons également que Sage Appliances est le fabricant de quelques modèles emblématiques d’autres marques dans certains pays, comme Breville, ou la bien connue Nespresso Creatista. Par conséquent, il n’est pas étrange de trouver, à la fois sur Amazon et dans d’autres magasins, une cafetière Sage identique à celle d’une autre marque, mais avec un nom différent. Il s’agit simplement de la même pièce, mais avec un fabricant et/ou un distributeur différent. Nous l’avons déjà dit, Sage n’est rien d’autre que le nom sous lequel Breville distribue ses machines à café dans certaines régions européennes.

Avant de commencer à ranger chaque modèle, nous allons connaître les prix des machines à café Sage en Espagne selon les tarifs en vigueur:

Cafetière Sage Barista Pro

La cafetière Sage Barista est sans doute la référence de la marque. Il se décline en trois versions: Pro, Touch et Express, avec les tarifs que vous pouvez consulter ci-dessous:

Les différences entre ces trois versions de la cafetière Sage Barista sont les suivantes:

• L’Express possède le plus grand broyeur intégré – capacité de 450 grammes.
• Le Touch, comme son nom l’indique, dispose d’un écran tactile qui fait office de panneau de contrôle. Il n’a pas de boutons. Le Pro a un écran (mais il est uniquement informatif, non opérationnel) et l’Express ne comprend que des boutons et un affichage de la température.
• Disons que l’Express est le plus « basique », tandis que le Touch est le plus avancé puisqu’il comprend plusieurs préparations automatiques prédéfinies. Il permet également de choisir la température et la densité de la mousse de lait.

Les trois modèles comprennent un réservoir d’eau de 2 litres et une carrosserie en acier inoxydable poli.

Cafetière Sage Duo Temp Pro

Ce modèle Duo Temp a des qualités plus modestes que le précédent. Son apparence est également plus basique et rappelle beaucoup plus les machines à expresso traditionnelles, avec un panneau de commande propre et peu de boutons. Bien entendu, en achetant votre Sage Duo Temp vous continuerez à avoir accès à des fonctionnalités très intéressantes, telles que:

• Système de pré-infusion de café moulu.
• Alarmes de détartrage: la cafetière elle-même vous avertit lorsqu’elle doit être nettoyée ou vider le bac d’égouttage.
• Dosage entre 19 et 22 grammes de café moulu dans chaque filtre.
• Contrôle électronique de la température d’extraction (PID).
• Lait micro-moussé: vaporisateur bien plus puissant qu’une cafetière classique.

Cafetière Sage Oracle Touch

Pour les utilisateurs les plus exigeants, Sage commercialise le modèle Oracle. C’est une machine à expresso haut de gamme, bien plus complète que la version Barista Touch, et que l’on pourrait qualifier de semi-automatique.

Pour comprendre les différences, jetez un œil à ce que cette machine peut faire de différent du Barista:

• Il dispose d’un système qui moud, dose et presse directement le café moulu dans le filtre. L’utilisateur n’a presque rien à faire, il suffit d’appuyer sur un bouton.
• Réservoir d’eau de 2,5 litres.
• Capacité du broyeur: 280 grammes.
• Fonction eau chaude et café long américain.
• Chaudière double en acier inoxydable.

En résumé, dans ce modèle on retrouve toutes les vertus d’une cafetière super-automatique, mais sans cesser de profiter de la pureté d’une cafetière à bras. A un prix pas très abordable, tout doit être dit.

Cafetière Sage Bambino Plus

La Sage Bambino Plus est la cafetière compacte de Sage. Elle offre les mêmes caractéristiques essentielles que les autres, mais se passe de tout le superflu dans une machine à café domestique pour réduire la taille du corps au minimum d’expression. Par exemple, dans ce modèle, nous ne trouvons pas le broyeur intégré.

Il dispose de 15 bars de pression, d’un porte-filtre de 54 millimètres, d’un système de pré-infusion et d’un contrôle numérique de la température d’extraction (PID).

Moulin à café sauge

Pour ceux qui ont une machine à café sans moulin à la maison (de nombreuses machines à café Sage en sont équipées), il est également possible de se procurer le moulin à café Sage.

C’est un grinder semi-professionnel haut de gamme, avec 60 réglages différents et d’une précision énorme. Évidemment, il s’agit d’un appareil spécialement conçu pour moudre le café pour l’espresso.

La trémie nous permet de stocker jusqu’à 450 grammes de grains de café, et comprend également un distributeur automatique qui garantit que nous servons toujours la même dose de café dans notre tasse ou directement dans le filtre de la cafetière. Le distributeur peut être réglé par intervalles de 0,2 seconde. Ce spécimen monte des roues coniques en acier inoxydable.

Pourquoi acheter une cafetière Sage?

Les cafés Sage sont le meilleur choix pour les vrais amateurs de café expresso, des consommateurs qui apprécient vraiment toutes les étapes (de la préparation à la préparation et à la dégustation) d’une vie d’espresso, mais sans sortir de chez eux.

Le modèle Sage Barista Touch est l’une des meilleures machines à expresso domestiques qui existent sur le marché espagnol au moment de la rédaction. Et le reste des machines offre une variété suffisante pour satisfaire les exigences de tout utilisateur de profil moyen à élevé. Mais une chose doit être claire: les machines à café Sage ne sont pas des machines à café basiques ou bon marché qui s’adressent au grand public.

En résumé, Sage est une très bonne alternative aux autres marques haut de gamme comme Gaggia ou Delonghi sur ce segment.